餐厅名称：元祖寿司浅草本店
消费时间：2014年4月
地址：111-0032 东京都台东区浅草1-19-7
电话：03-3843-8830
营业时间：11:00～21:30(LO 21:15)
每人平均价位：1000~1500日币
可否刷卡：不可
有无包厢：无
官网：http://www.gansozushi.com/index.html
无音乐网志好读版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/368881625
这次东京行吃回转寿司也是属于"Not on the list"的意外小插曲,
完全是逛到浅草寺附近时偶然经过这间元祖寿司, 老妈嚷嚷"来日本都没吃到回转寿司",
我们便在三秒之内决定来个平价回转寿司午餐.
元祖寿司是日本的连锁回转寿司店, 光浅草寺附近就开了两间,
我们吃的是浅草商店街里的浅草本店.
之所以三秒之内二话不说决定进去吃, 完全是看到店外的广告立牌,
鲔鱼肚一盘两个95日圆!!! 鲑鱼卵军舰125日圆,
还有车海老握160日圆也很逼死人!! 台湾几乎看不到的破盘价嘛~~
虽然在浅草寺商店街一带刚跟老妈啃完仙贝和一个菠萝面包,
但那几天的一直处于发育期肚子很饿的状态, 不到十一点半就饿了.
还没到用餐时间的元祖寿司人潮不多, 但十二点多吃完时进来的客人就多了起来.
元祖寿司的回转寿司是依盘子颜色计价, 从最低的125日圆到最高的500日圆都有.
(但500日圆的应该是要特地跟板前师傅叫, 那天看了好久都没看到那个颜色的盘子).
不过最多品项集中在125日圆的平价盘, 这样的价格也是当地许多人可以接受的平价消费.
这种回转寿司店, 一切自己来. 店内附的是热水,
想加味喝点不同的, 旁边有玄米茶叶粉可以自行取用.
双手擦干净, 喝了一大口热茶. 嗯~看着眼前一盘盘的寿司经过,
我准备好了!!! (非常有日本大胃王比赛回转寿司挑战者的场景感觉XD)
第一盘拿的是洋葱鲑鱼握, 切成薄片的鲑鱼上放了生洋葱丝和美乃滋.
可能嘴已经被养刁,觉得这鲑鱼的鲜度和厚度有点让人失望...
但微酸的美乃滋和洋葱倒让甜味更明显.
第二盘, 车海老握. 车海老是日本的一种虾, 在台湾的日料握寿司店没吃过.
虽然等级不及胭脂虾, 但甜度和弹牙口感也很棒了~~
鲔鱼沙拉军舰. 这个部位我没记错的话,
是从鲔鱼的大块骨头上刮下来的鲔鱼肉泥,
拌上沙拉酱,带点微酸,有吃鱼浆的感觉XD
炙烧X鱼握. 上头的炙烧美乃滋和酱油让我判断不出这个鱼是什么鱼,
不过吃惯熟食的老妈看到炙烧, 立刻央求来一盘(老妈:我老人家无法全部吃生的啦!)
美乃滋和酱油量都给得有点多, 对我来说这样的炙烧味道太重.
软丝握. 刀工细致, 让软丝弹牙好入口,
鲜度十足, 是当天吃到非常喜欢的一道.
凉拌洋葱小卷(?)握. 也是触角类的鱼,
搭上南洋风, 有点泰式感觉的酱汁的, 酸酸甜甜,
比较适合当开胃寿司吃.
鲔鱼握, 比起鲑鱼, 这个鲔鱼的鲜度和厚度好上太多.
肉质饱满没腥味, 入口回甘.
生鱼片握三盛: 鲑鱼, 鲔鱼, 白魽.
鲑鱼厚度比起刚刚那个洋葱鲑鱼握后上不少,
鲔鱼也是比照前一盘, 爱吃综合生鱼片的人不能错过.
只见寿司列车转了好几圈都没看见老妈心爱的玉子烧,
但菜单上明明有, 于是另外帮老妈跟板前师傅叫了一盘.
板前师傅听到玉子握时还傻住, 不断用日文确认重复:"玉子烧握?"
上桌时果然没让人失望, 这已的玉子烧握好厚啊~~
味道也是道地日式甜味, 有层次的蛋卷!
这也是让板前师傅傻眼的两个台湾观光客点的豆皮寿司.
是说大家都小看豆皮寿司, 日本的豆皮寿司不管是豆皮本身口感,
或是调的味道, 都跟台湾很不一样 (台湾的豆皮有一种很诡异的油臭味)
这餐母女两人吃了10盘, 加税后一人大约1500, 也就是一盘平均150日圆.
乍听之下没有台湾唯一一间回转寿司来得便宜(记得台湾最低价一盘30),
但以品质来说, 元祖寿司可说是比台湾那间回转高上好几个等级,
甚至可以超越一些台式日式料理店的生鱼料了! 个人觉得这种平价回转寿司,
可以当作"体验"来尝尝鲜, 叠叠盘子, 或是在东京消费钱花光了,
最后想要小小犒赏自己时的不错选择. 推荐给大家囉~