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这次到东京,不免俗的又安排了筑地早餐行程,虽然想吃的店还不少,不过却是又跑来了
高桥排队,还排了两天,所以就二、三访一起写。
在门口排队时先研究菜单。
鲔鱼,不同部位,新鲜就是好吃。
きんきの煮付け,Kinki 喜知次,这次来学乖了都是单点没点定食,这样4500日币不便宜
,不过肉质细嫩,酱汁的调配刚刚好,实是好吃。
ぶりかまの煮付け,𫚕鱼,上桌后吓到,没想到份量这么多,吃到最后根本是快吃不完,
煮过的𫚕鱼觉得口感没吃生鱼片的好。
三访,因为友人杀到东京来,所以比较晚过来高桥,已经有些品项完售。
天然鲆鱼刺身,口感特别,蛮好吃的。
生うに定食,平心而论,高桥的うに并不特别。
黒小むつの塩焼き,黑鯥盐烧,第一次在高桥吃烤鱼,外表虽然烤得焦黑,不过肉质不会
干掉,而且鱼肉质蛮细嫩的,好吃。
这次再来高桥,发现台湾人愈来愈多,小老板在menu及店内也都特别写出台湾字样,希望
大家来这儿时,反而要特别注意礼节。