※ [本文转录自 Food 看板 #1JR5X-Ns ]
作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 日光 三福团子
时间: Fri May 9 12:24:27 2014
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40737028
时间:2014/4
每次来日本旅游，只要看到肉舖的可乐饼或是烤团子摊贩，总是会买个可乐饼或团子来当
点心吃。从日光站走往东照宫的路上，看到了这摊颇具特色的团子铺，忍不住停下来买了
一串。
这里的团子比一般常见的团子还要大一点，简直可说是糯米团子饼，一支支插在炭炉周围
烧烤，感觉就是很传统的作法。
三福だんご（白）のしようゆだれ￥310
团子有数种口味，我选了最常见的酱油风味，只见老伯把插在炭炉旁的团子拿起，涮上酱
油后，把其中一面摆在炭火上烤到有点微焦，发出焦香的酱油香。虽然团子表面看起来白
胖柔嫩，也没什么烧焦感，但实际上表面是带点微硬的脆脆口感，咬下之后则是软糯有劲
，搭配着咸甜的酱油，真是美味的小点心。不过我觉得如果老伯再把涮了酱油的团子多烤
一会儿，让酱油更为焦香，那风味应该会棒吧!这种如小圆饼般的团子要比小圆球团子来
的口感更佳，咬起来也更是过瘾。
三福团子
地址：栃木県日光市中钵石921
日光食旅:http://goo.gl/dpF3ED
东京食旅：http://goo.gl/imoUK9
东京住宿：http://goo.gl/9dtRcE