图文网志版：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/364898639
面屋一灯(いっとう)
店址：东京都葛饰区东新小岩1-4-17
交通：JR总武本线“新小岩站”北口，步行3分钟
营业时间：AM 11：00 ～ 15：00，18：00 ～ 22：00 (汤面卖完即止，周一公休）
推荐食物 :特制浓厚鱼介つけ麺
若说旅人到东京旅行，有购物派、摄影派、美食派，那我想，
我们一定是属于大啖美食的那一族，在出发前得知这间东京面食之王，
行头听起来似乎很威，对我这个拉面控来说，可是完全没有招架之力呀！
虽然它的位置算是偏远，但内心的拉面魂疯狂爆冲，再怎么远也要努力达阵！(握拳)
是说新小岩这站是蛮安静的住宅区，没有新宿、原宿那样热闹的景像，
有的全都是行人悠闲的步调，因有了面屋一灯(いっとう)的加持之下，
人气也显得旺盛许多：）
在日本排队有个景象还蛮有趣的，就是不像台湾排的落落长一串，
而是采分区式的排队方式，为免防碍其它住户或商家，
店家已经先把可以排队的区域划出来，这一点还算颇贴心。
中午11点开始营业，我们抵达时将近10点半多，可是在我们前面少说也有30只了，囧！
果然食べログ上的超高美食评分的威力不容小觑，听洪先生说，
一灯 (いっとう)还是全东京日本前三名的拉面店，愈听让人愈想快点品尝，
坐在里面用餐的客人还不快加紧你们的脚步，怨念很深了ＸＤ
排队的同时，服务人员依序会请客人先入内投币买食券，
然后再出来接着排，前前后后我们共排了一个小时多，
一进门立马听到师傅热情的いらっしゃいませ，木质的元素充斥了整间店，
就喜欢坐在像这样弥漫着白烟的拉面内吃面了，整个好有FU呀！
只是空间大归大，但一轮就只有10来个位置，翻桌率一般，
想吃势必得花上好一些等候时间囉！
汤头分成浓厚鱼介及清爽芳醇两大款，
喜重口味的我们不约而同都投入浓厚的怀抱，
虽然早早知道店内主打的是浓厚鱼介つけ麺(沾面)，但我实在不爱这类玩意儿，
所以就变成我吃拉面，洪先生吃沾面ＸＤ
酱汁种类简单，有七味粉、辣油、醋等等，比较值得一提的是，
还备有橡皮筋，供女孩儿绑头发，贴心：）
店家固定星期一店休，但听说偶尔也会遇到师傅出去拉面比赛而休息，
墙上满满都是优胜的奖杯呢！
チャーシュー 浓厚鱼介らいめん(￥900，台币约261元)
附加食材跟常见的拉面有些不同，多了两粒小丸子，肉片也有两款，
不管是香气亦或卖相，看起来都有威到！汤头对我而言是一碗拉面的灵魂，
浅尝最鲜明的印像，有浓郁的鱼骨香气及顺滑豚脂的口感，
很醇厚却又清爽不咸，舌尖上满满都是油脂的丰脥感，
有别于重口味吃到后来都会显腻的通病，从第一口到最后一口，
都是顺喉而甘甜的好滋味。
配料加了菠菜、葱花、京葱、海苔片及笋子，
说到京葱就不能不提一下，池袋无敌家的京葱超香，
不过在这篇当然是提外话啦！ＸD
它们家的叉烧肉也很好吃，颜色看起来半生不熟，
口感软嫩而富含嚼劲，重点是甜味好鲜明，跟一般吃到的叉烧完全不一样，
而颜色比较白的则是鸡肉，滑嫩度可是比叉烧还要猛，
只能说属于面屋一灯(いっとう)的独有特色实在太多囉！
采用细面，Q劲比想像中的表现还要好，吸附汤汁之后，
面条也变得更有味道。
小丸子玲珑小巧，模样还真是可爱，内馅夹上细碎的紫苏梅叶，
吃来颇有解腻的效果，也增添不少香气。
特制浓厚鱼介つけ麺(￥950，台币约275元)
接着上菜的，是店内NO.1的超人气沾面，可能我们都不爱沾面，
起初并不抱任何期待，没想到正点到我们竟然还再加码再来一碗，
真的好吃到爆炸！
沾酱融合了豚肉及鱼骨的气味，整体表现出来是超浓的柴鱼味，
香气足、舌尖上的味道也足，本身还蕴含了一丝丝甘甜，
本以为出色的会是沾酱，但真正强大的其实是它的面条，没有夸张，
这大概是我目前吃到的面条中最Q最弹的了，富有弹性之余又兼具嚼劲，
尤其粗面吃来更是过瘾，天呀！怎么会有如此好吃的沾面 >///<
本来不爱这味的我们，都立马爱上面屋一灯(いっとう)，
甚至还有了想再加码一碗的念头ＸＤ
玉子蛋感觉已经先使用调味料烹调过，所以本身就很有味道。
沾面吃完，还可以添加高汤享用，稀释之后的汤头浓稠度变低，
但柴鱼味依旧很香，有着清爽而不腻的好滋味。
吃完拉面后，女生还有撒蜜思的冰淇淋呦！
好浓醇的焦糖，内馅还有花生粒增加口感，竟然连无料的冰都美味：）
这次9天东京爆腿行程，我们共吃了五家拉面，
本来第一天吃到的池袋无敌家一直遥遥领先，
结果面屋一灯(いっとう)硬是跳跃至它的名次之上，
我们俩心目中的 NO.1产生，就是这间东京前三名拉面的面屋一灯(いっとう)，
形如果你跟我一样是拉面控，那么来东京绝对不能错过它！超犯规的美味呀！(尖叫)