店 名：しゃぶ禅
地 址：京都府京都市东山区祇园町南侧574 藤ビルB1
营业时间：16:00~23:00
休 日：无
推荐食物：黑毛和牛
最低消费：
官 网：http://kyoto.shabuzen.jp/info
无音乐网志:http://sixkangkang.blogspot.tw/2014/04/d2-5.html
这辈子最贵的一餐，但好吃的满足，好过瘾，下一次说不定还会失心疯的继续来光顾啊!!
其实早在安排行程时，就早早想要到日本享受螃蟹大餐的，原本要前往的是道顿崛的螃蟹
道乐一尝鲜甜的螃蟹大餐，但后来看了菜单与网友的分享，评价有好有坏，且不是吃到饱
的，此时就有点犹豫，后来不小心在ptt上看到乡民分享了しゃぶ禅的食记，马上就被他
那吃到饱的螃蟹给吸引，重点他还有台湾吃不到的黑毛和牛吃到饱，虽然价格有点超出预
算，但为了螃蟹，还是蒙着眼，给它杀下去啦!!!
前一天没先订位，所以吃了闭门羹，为了一定要吃到，昨天就给立马给它订了位，今天终
于可以好好地享用大餐啦!!(当天也好几组台湾的客人没订位想来吃，当然也都吃了闭门
羹，所以建议要来享用的朋友，一定要事先订好位喔，不然现场要等可能都得等上一两个
小时以上呢!!)
这次来刚好遇上しゃぶ禅的30周年，所以螃蟹+牛肉吃到饱的套餐通通都省了1000円，4个
人就省了4000円，真的是赚到了呢!!
其实しゃぶ禅吃到饱的套餐选择有相当多，京都的怀石套餐、刷刷锅套餐以及我们吃的螃
蟹套餐，价位部分都可以到官网瞧瞧，而我们的螃蟹套餐就是有牛肉(国产牛、美国牛与
黑毛和牛三种等级可挑选)、北海道猪肉、松叶蟹&帝王蟹、蔬菜盘、拉面与年糕吃到饱，
而价位则是以牛肉来分，分别为3980円、4980円与6480円(这是30周年的优惠价，另外还
要加10%服务费!!)，这次我们杀红了眼就点了黑毛和牛套餐，所以一个人是7128円，大约
是2100台币，大失血啊!!
一开始会先上沾料，有芝麻酱与味增价，但后来基本上都是原味，因为原味的味道就已经
让人难以招架!!
终于，期待已久的黑毛和牛上桌啦，一盘就三片，不是它们小气，是这牛肉太大片啦，虽
然还没吃，但光看那油花，口水就已经狂滴啦!!听说日本的黑毛和牛是没有出口的，所以
台湾吃不到，只能到日本吃，所以难得来到这，一定要给它吃到爽啦!!
瞧瞧这油花、太过分太恶劣了!!话说回台湾后，看到台湾一些火锅店提供的牛肉，真的是
不能比真的差太多了!!(但价格也差很多，这一片都可以在台湾吃一锅了Q_Q)
一开始服务人员会先示范该如何刷牛肉，其实也不难，就放进锅内刷个5秒，那粉嫩嫩的
黑毛和牛就可以入口啦!!
服务人员示范完，就是我们的自由抢食时间啦XDDD
瞧瞧这牛肉有多大片，一片的长约有30cm，宽大约10cm，而那油花真的是有够美低!!(后
来有趣黑门市场看到有肉店在卖黑毛和牛100g/1500円，虽然等级可能有些微差异，但看
的出来它的价值真的不低啊!!)
吃下黑毛和牛第一口的感觉，呜哇~~~入口即化，那肉汁好鲜甜，口感超滑顺，完全不用
沾酱，那纯粹的牛肉味，马上在口中散发开，浓郁到无可挑剔!!结果最后吃了八盘黑毛牛
XDD
另外的菜盘，虽然到这样的店很少人会注重在菜盘，但其实在日本要吃到很多的菜是很不
容易的，所以我们也很够意思的点了两盘XDDD
菜盘里的蔬菜就是很常见的高丽菜、香菇、萝卜与一些菇类，虽然种类不多，但都很新鲜
，且肉吃多了，可以吃点蔬菜来调整一下口味!!
北海道猪肉，也是等级相当不错的猪肉，油脂相当丰厚，肉质也不错，但在黑毛和牛前就
逊色不少，所以也没吃很多，只点了4盘!!
在来就是重头戏的螃蟹啦，满盘都会分别放上雪场蟹与松叶蟹，一次可以吃到两种螃蟹、
过瘾阿!!
部位也都给的很均匀，会有身体、蟹脚与大螯的部分，也许我们来的时候不是螃蟹真正的
产季，所以螃蟹是冷冻的(但一样很好吃)，因为有看到网友的食记写说他们来吃的时候不
是冷冻的，所以猜现在可能不是螃蟹产季!!
准备目送下锅啦!!
螃蟹吃到饱真的过瘾阿，可以一根接着一根，完全不用担心没有，而且这里不像台湾有些
店家，要下一盘时会拖半天才上，只要吃完，下一盘没多久就会出现在桌上，后来吃的太
开心，还一次请服务人员上两盘，哈哈!!太开心了!!
瞧瞧这松叶蟹，肉质细嫩，口感Q弹有嚼劲，那甜度更不用说了!!真的要亲口尝尝才能知
道其中的奥秘啊!!
帝王蟹的口感较扎实，瑱度稍比松叶蟹差一点，但因为它比较粗，所以吃在口中的满足感
更胜松叶蟹，其实不管怎样两种螃蟹都很好吃阿~~~
后来光螃蟹我们就吃了八盘，超过瘾超开心!!但讲真的它们的螃蟹实在太甜太好吃，吃到
后面竟然会腻，真的是太邪恶了!!
最后的乌龙面与年糕，这两个都是吃到最后结束时才会上桌的，所以吃这两个东西时，肚
子已经是满腹的状态，所以已经不太能品尝出这两项食材的味道了XDD，其实也都很好吃
啦!!
这次花了大钱来しゃぶ禅体验黑毛牛与螃蟹吃到饱，说真的，虽然费用贵了些，但食材品
质以及店内服务都是相当够水准，下次有机会一定还会来吃，但在这提供一个经验给大家
，就是有机会来消费的话，不要两个顶级食材都点，可以点螃蟹加一般国产牛就好，不然
两个都太好吃而无法兼顾，胃只有一个，好好专攻一项比较可以吃到爽，以免心中还想吃
，但肚子已经投降啦XDDD