※ [本文转录自 Food 看板 #1JH8bFMb ]
作者: avadakedavra () 看板: Food
标题: [食记] 东京 本次日本行最爱拉面 AFURI(阿夫利)
时间: Wed Apr 9 07:42:05 2014
AFURI原宿
用餐时间：2013/12
地址：东京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ １Ｆ
电话：03-6438-1910
营业时间：10:30-03:00
图文网志版:http://chaochao.tw/?p=4148
在东京吃腻了重口味的动物系拉面，一定不能错过这碗清爽迷人的柚子拉面
AFURI(阿夫利) 的本店在惠比寿，我们这次拜访的是在原宿的分店
原宿车站出来后向左转，秋高气爽的好天气衬的黄澄澄的银杏好美阿
经过永远万头钻动的竹下通后再往北走约５分钟，就可以看到AFURI(阿夫利)
恩～运气真好，已经是中午用餐时间门口居然没有人排队耶
AFURI(阿夫利)的拉面汤头主要分为盐味和酱油味
额外的变化就是添加柚子风味或是辛味，除了拉面之外也有沾面可以选择
这里的人气NO1是ゆず塩麺(柚子盐味拉面) NO2 酱油味柚子拉面
我们选择了ゆず塩麺(850円)和红塩面(880円)
这里的拉面都是提供细面，但也可以加价100円换成真空手揉面
汤头还可以选择汤淡丽（清淡）或まろ味（浓厚）的
淡丽（清淡）是以鸡汤为底，再加入蔬菜昆布鱼贝类等增添风味
まろ味（浓厚）则是额外添加鸡油，汤头更鲜美浓厚
今天是走清淡路线，所以都选择了淡丽
虽然刚才在外头看来不用排队，但其实餐厅内还是有短短的排队队伍拉
AFURI(阿夫利)的用餐空间是一个ㄇ字型的吧台，围着开放式的厨房
可以清楚的看见厨师们的一举一动阿～
注意到AFURI(阿夫利) 的叉烧不是用喷枪炙烤，是真的用炭火烧烤的唷
等待的同时闻著炭烤叉烧的香味口水都快流下来了，所以我们又加点了一块邪恶的叉烧～
XDDDDD
*~ ゆず塩麺 柚子盐味拉面 ~* 850円
第一次吃到柚子风味的拉面，只能说这个柚子味真的好抢戏阿
清爽的盐味汤头配上淡淡清香的柚子味，
突然觉得吃拉面也可以不用大汗淋漓可以吃得很优雅耶～
细面的面条不会煮得过软，保留了刚刚好的咬劲
不过刚刚烤好的叉烧不知道是不是因为泡在汤里，吃起来的口感跟想像不太一样
*~红塩面 ~* 880円
朋友的红塩面颜色看来吓人，但实际上吃起来是温醇的辣味，不会呛人
这碗的面条加100円换成了真空手揉面，面体变粗了口感也比较扎实
虽然AFURI(阿夫利)的细面很好吃，但是热爱粗面的我下次也想加价换粗面拉
最后我们额外加点的叉烧也上桌了～
果然，没有泡在汤里的叉烧保留了炭火香气，油油亮亮好好吃啊！
迅速的饱餐一顿后出来发现，外面早就已经大排长龙了～
结论是AFURI(阿夫利)已经私心的荣登我个人本次东京行最爱的拉面店了
推荐给喜爱清爽汤头的大家唷，一定要来试看看！