图文版;http://brian700810.pixnet.net/blog/post/40278031
在京都安排的一餐美食,是位在京都车站上面的 "拉面小路"。
原先我以为拉面小路是一家拉面店的名字,上去后才知道,原来拉面小路是一个通称,
就是将一堆拉面店集合,在一个区域,每间拉面店庇邻而居,
弯弯曲曲的寻找拉面店,
所以将这些拉面店统称为 "拉面小路"。
我们选择了大阪【上方ざんまい屋】。
门口有个像是投币机的家伙, 就是让我们先去投钱买单,
像是自动贩卖机一般,自己去选择想吃的拉面,投钱,
然后会掉下一张单子,拿着单子进去吃面。
我点的是豚骨拉面,豚骨浓郁汤头比京都宝屋拉面还要来得重口味,
味道有点像是台湾传统卤肉的卤汁味再加强。
面条同样是属于细面,口感较为滑溜顺口。
在配料上承袭了大阪人的豪爽,笋干、两片叉烧肉,
可以看得出来他的肉有带皮吃起来很像是 在矿肉的皮 QQ的没有想像中的油。
这是一碗在视觉及味道上都颇为华丽的拉面。
店家名称: 京都拉面小路大阪上方ざんまい屋
地址: 京都车站伊势丹10楼
营业时间:11:00~22:00
店家网址: http://www.kyoto-ramen-koji.com/