※ [本文转录自 Food 看板 #1JFOz6wO ]
作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 京都 鸟せい
时间: Fri Apr 4 00:41:39 2014
图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40398451
时间：2014/2
在京都的第二夜，与友人跑来大仓饭店附近的木屋町找串烧居酒屋喝啤酒吃
宵夜，之前每次来京都，吃宵夜的首选总是木屋町，虽然与其平行的先斗町
也很多烧鸟店，可价格似乎都比较高，还是木屋钉上的店家比较平价一些。
京都大雨下了一整天了还未停，我们选了鸟せい这家连锁的烧鸟居酒屋，在
京都有不少分店。
三个人就没被安排在吧台了。
除了串烧之外，还有炸物、烤物等各种居酒屋常见的菜肴，酒则是啤酒、烧
酒、清酒、调酒、洋酒都有。
藏出し 生原酒 450
点了杯据说是该店人气最高的清酒，酒精浓度有18度。不过我真是不太会品
清酒，总觉得每一款清酒喝起来味道都差不多，淡淡的甜味，像水一样，可
是喝多了也是会醉，毕竟酒精浓度也不低。但我觉得喝清酒配串烧不是很搭
呀，感觉还是喝啤酒比较适合。
おいしい手羽唐 600
店员大力推荐的炸鸡翅，说是非常好吃。这鸡翅比一般常见的鸡翅要短一些
，可是却胖了点。表皮炸的酥脆，但肉质却是非常细嫩多汁，的确就像店员
所说的非常好吃。
京赤地鸡 200、とりねぎ 130、ミソチ 150、きも 130
地鸡串是带皮鸡肉，塩烧风味，皮脆肉嫩。葱肉串属酱烧，大葱烤的香甜，
不过肉的口感薄弱点，感觉像只在吃葱。鸡肉丸子不是棒状而是三球状，这
家的丸子做的就普通了，没什么独特口感风味。鸡肝也是重口味的酱烧，可
是有点腥味。个人不是很爱。
马刺 1575
说马刺好像篮球队一样，这马刺就是马肉刺身也就是生马肉，这还是第一次
吃马肉，而且第一次就吃生的真是刺激。生马肉颜色红艳，看起来有点像牛
肉，口感则十分软嫩带点弹性，其实没什么味道，也无血腥味，只是冰兵凉
凉的，沾酱油吃比较有味道。
すきみ 130
鸡颈肉串是我觉得在烧鸟店必点的，因为鸡颈肉量少，取得不易，可是这部
位的肉非常软嫩可口，通常是以酱烧的方式处理。现在台湾的日式串烧店也
有不少有鸡颈肉，想吃的人也可以在台湾吃吃看。
鸟せい 三条店
地址：京都府京都市中京区木屋町三条下ル东侧 京都ゴールデンビル１Ｆ
电话：075-2553861
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