店名:ビフテキのカワムラ(三宫店)
地址:神戸市中央区北长狭通1-10-6ムーンライトビル6F
TEL:078-335-0708
营业时间:平日11:30-15:00、17:00-22:30(LO21:30)
休假日:11:30-22:30(LO21:30)
消费时间:2014/02
图文版:
http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/174803253
文字版:
今天来到了神户有名的牛排街~生田ロード之Moriya对面的XD
鉄板焼～カワムラ!!! (kawamura)
继上回神戸プレジールPLAISIR以及Moriya(没写blog)之后
的第3度神户牛铁板烧~~!!!
一进门就看到玲瑯满目的神户牛证明
一进门，不意外的被服务人员脱下外套
应该是1个人来的关系吧，被带到角落的座位，但正合我意
因为正好可以一览店内的全景
现在是下午3点，吧台位刚好有一瞬间都没有客人
(随后就马上补上1组日本大大+1组韩国人)
从吧台位可以明显看得出来，这里的装潢呈现复古风
有种昭和感，不过我想不是故意的，这是老舖自然的风味^^
今天点的是特选黑毛和牛午间套餐~约5.9K日币
下图是“特选黒毛和牛の炙りポン酢仕立て”
前菜就让人颇为惊艳...不错不错
本日浓汤~~玉米浓汤，也算中上搂~
今天为香蕉烹调的是一位鸟取出身的年轻厨师
来神户读料理专门学校一年后，进入这间カワムラ
目前是第3年，自从上次PLAISIR之后，老实说香蕉对年轻厨师会有一点怕怕的XD
但这位厨师感觉相当有热忱，讲话也很稳重
我就请他依照他觉得最好的熟度来调理~结果...
(现在看照片菜盘上的东西好像有那么一点点少，但当下觉得份量刚好)
结果...非常的不错XD
今天虽然点的是白饭(还有面包可以选)
但我本身很喜欢大蒜+牛排+吐司的吃法(当然大蒜要现炒的)
当然吐司因为沾上了牛肉的精华汁液单吃也相当不错
最后师傅还炒了豆芽菜~豆芽比台湾的细好多耶XD
最后是冰淇淋与红茶作为ending
如果以神户牛排午餐的价格来说，应该不算是太便宜
(当然店内还有S餐、A餐、B餐价格都比今天的低一些，当然也有很高的w)
不过以整体满足度来讲，香蕉认为是可以一试的
虽然今天离消费当天已经过了近3周~
但由那位年轻恳切的师傅所煎的厚实、多汁、香甜的牛排依旧还残留在脑中
我想这就是好吃的証明^^