[食记] 札幌 豪华人气拉面代表 -味の时计台

楼主: robinlee528 (罗宾 Robin)   2014-03-15 22:13:20
店 名:味の时计台
地 址:札幌市中央区北1条西3丁目1
营业时间:11:30~23:00
推荐食物:ホタテバターコーンラーメン (扇贝奶油玉米拉面-正油)
官 网:http://www.ajino-tokeidai.co.jp/
敬请移驾图文网志版:
http://robinlee528.pixnet.net/blog/post/56387753
以下为PTT文字版:
在精彩绝伦的大通公园雪祭会场玩了整个上午,
虽然非常过瘾但背着沉重装备又饥寒交迫不得不找间餐厅解决民生需求。
往北朝着钟楼与旧本厅舍的方向前进不知不觉就发现: 味の时计台
札幌最具人气的拉面名店之一!
店名"时计台"(钟楼)即札幌的代表地标,正在这家分店附近待会能顺便去瞧瞧。
这家分店在地下室,得先通过一段略陡的回旋梯。
座位多是长条形,店内未禁菸。
可将大衣挂在墙上的衣架,真是贴心。
赶紧翻开菜单点选喜欢的面食,已经肖想热呼呼的拉面很久啦!
唐扬げ 400円
外皮金黄酥脆,里头软嫩保有滚烫肉汁,算是比较难踩到雷的安全小菜。
海老天麸罗中华面(塩味) 950円+大盛100円=1050円
我的ホタテバターコーンラーメン 1450円
(扇贝奶油玉米拉面-正油)
堪称镇店招牌,碗内就这么放了三枚超大粒的扇贝,
另有玉米、叉烧、笋干以及一块黄澄澄的奶油。
汤头可自选正油(酱油)或味噌等,
札幌拉面的代表是"味噌"然而味の时计台似乎主打"正油",因此选了后者。
先尝一口原味,深色的汤底相当浓醇,酱油香而不死咸。
接着让奶油没入热汤缓缓融化,汤头转为浓郁的醇甘带有一点奶香。
太销魂啦!
至于扇贝也真不是盖的,中间肥厚的贝柱嫩口弹牙。
连吃三枚大呼过瘾!
面条的部分就比较没特别之处
原本还很好奇为何要付两只汤匙,原来暗藏玄机!
整体来说ホタテバターコーンラーメン真是我吃过最澎湃的日本拉面,
豪迈的放入海鲜难怪价钱也相当"华丽"...。
而汤头其实个人本身很少吃正油味,或许未来有机会还是忠于喜好选味噌会更好。
附带一提,味の时计台好像已经加入台湾的日系拉面混战囉!
味の时计台 (駅前通り総本店)
http://www.ajino-tokeidai.co.jp/
TEL 011-232-8171
11:30~23:00
札幌市中央区北1条西3丁目1(敷岛北1条ビル地下1阶)
感谢收看,取材日期:2014.2.6。

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