[食记] 食在函馆:函馆朝市篇

楼主: noma   2014-03-13 11:42:07
有图无音乐网志版
http://jenniferhu1104.pixnet.net/blog/post/174554388
きくよ食堂 本店
地址:北海道函馆市若松町11-15
电话:0138-22-3732
营业时间:05:00~14:00、06:00~13:30 (冬期 12月~4月)
休日:元旦
官网:http://hakodate-kikuyo.com/
在函馆第一餐先到在台湾也很知名的きくよ食堂
进到店里果不其然听到的都是中文XD
墙面上也有很多名人的签名板
我点了五色丼的mini size(1,780元日币)作为中餐
这里使用的不是醋饭
吃过很多次海鲜丼
我自己觉得还是醋饭比较搭
不过味道还算满不错的
干贝、虾子、海胆都带有甜味
只是mini size的话真的很小XD
手作りいっせきにちょう
地址:北海道函馆市若松町9-19
电话:090-6216-3670
营业时间:08:00~14:00
休日:无
官网:http://print-house.jp/mobile/html/sinten/isseki.html
这间手作りいっせきにちょう在现钓乌贼的对面
我是被架上的烤海鲜吸引过去的
很特别的是看到海螺内装有味噌汤在架上加热
感觉很有趣
老板也一直游说我点这道
(老板会说中文喔!不过好像只会一点点而已)
不过要价1,000元日币感觉有点贵XD
我点了烤帆立贝(500元日币)、烤牡蛎(600元日币)
个头不小且新鲜甜美
但其实我觉得还是有比较贵
如果有到青森的人
相同的东西在青森比较便宜
像是烤帆立贝只要这里的半价而已
也一样好吃新鲜
うに むらかみ函馆本店
地址:北海道函馆市大手町22-1
电话:0138-26-8821
营业时间:[4/16~10/31] 07:30~14:30(L.O.14:00)、17:00~22:00(L.O.21:00)
[11/1~4/15] 11:00~14:30(L.O.14:00)、17:00~22:00(L.O.21:00)
休日:周三
官网:http://www.uni-murakami.com/hakodate/index.html
这间我去年有吃过札幌店
当时印象非常深刻
因为算得上是我心中海鲜丼的前几名
所以这次就前往本店朝圣~
本店在朝市里面
跟札幌店走高雅装潢的感觉不太一样
本店的气氛比较温馨亲切
装潢也比较简单
晚上去光顾时店员还拿毛毯给我盖
真的很贴心
我点了豪华海鲜丼(2,700元日币)
果然一如记忆中美味
海鲜的鲜甜让我很舍不得吃完
虽然这间是贵了点
不过很值得
我觉得非常好吃
味鲜まえかわ
地址:北海道函馆市若松町9-15 どんぶり横丁市场
电话:0138-23-3057
营业时间:05:30~15:00
休日:周四
官网:http://maekawa.hakodate.jp/
朝市内有个どんぶり横丁市场
里面几乎都是卖丼饭的餐厅
而且很贴心的制作模型标上编号
不会日文的观光客也可用手指点菜
相当的方便
在众多丼饭餐厅中随便选了这间味鲜まえかわ
主要是看到全面禁菸XD
另外也是觉得这里的水准应该都是差不多
所以就大冒险了
味鲜まえかわ的墙上有颇多名人签名
感觉可能也是小有名气
我点的是五色丼(1,500元日币)
其实这间的海鲜味道还不错
但水准还是比不上うに むらかみ及きくよ食堂
不过并不算是非常大的差异
大概像是80分跟90分的不同
有时名人加持好像也不见得就是保障XD
在函馆朝市我还去光顾了一间市场食堂
有卖烤海鲜跟现榨果汁
只是回来上网找不到资讯
就无法提供店家营业时间及电话了
在这里我买了烤蟹脚(1,200元日币)
我点的是小蟹脚
大的话要价1,500元日币
螃蟹真是高贵食材啊!
烤好的蟹脚十分美味
海鲜的鲜甜味非常明显
虽然是小蟹脚但也十分有肉
可惜的是天冷所以烤好的蟹脚会很快就冷却
不然热呼呼的蟹脚真的超好吃~
住函馆的二天内在朝市晃了好几圈
感觉观光客非常多
在里面无时无刻都能听到身边的人说中文
同时很多店家都学了几句中文以便招揽客人
可见这里真的超多华人观光客
只是我也感觉函馆朝市太过观光化
料理的价格与观光客较少的地方(例如青森)明显有落差
虽然海鲜的确是新鲜美味
但却并没有比较便宜
似乎也少了点逛朝市的乐趣
同样是观光客众多的筑地市场却没有这样的感觉
筑地让我觉得仍保有海鲜朝市的风味
在里面游逛会有自己像是参与了海鲜从捕捞到贩卖的过程
这样的感觉真的挺难形容
或许是筑地内有许多批货的人车来往其中
感觉到市井民间流动的活力
而函馆几乎只见到观光客的关系吧!
函馆朝市
http://www.hakodate-asaichi.com/
作者: spencers (听说?)   2014-03-13 13:22:00
作者: mihaww (进击的汤包)   2014-03-14 02:03:00
うに むらかみ 好吃~~ 另外可以在朝市买了到2F厨房料理
楼主: noma   2014-03-14 10:42:00
うに むらかみ真的很好吃,目前应该是心中第一名XD

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