店 名：札幌かに本家
地 址：札幌市中央区南六条西4-1-3
营业时间：11:30～23:00
休 日：なし (大晦日と元日は休日)
推荐食物：螃蟹生鱼片
最低消费：会席料理最低2300円左右
官 网：http://kani-honke.co.jp/
=====网志好读版：http://dolphinaki.pixnet.net/blog/post/4575224 ===
到かに本家用餐的这天，
正好遇到风雪颇大的天气，
心想，既然不是那么适合去景点的天气，
（原本预定要去白色恋人公园）
而且前两天去了小樽和旭山动物园，
那就放松一下好了，
（本人的出游行程真的是一个轻松啊！呵呵！）
在出发到北海道之前，就已经决定一定要吃到螃蟹，
（阿秋是个＂有壳海鲜＂爱好者啊！ ）
只是在犹豫是要到かに本家还是虾蟹合战，
原本虾蟹合战是首选，但无奈，
他们不接受单人用餐（在PTT上看到网友分享心得时说的），
后来一度有冲动想在PTT日旅版上征人一起去吃，
可惜阿秋是个＂内向害羞又有点自闭＂的人，
（那个谁谁谁，不准偷笑！ ）
所以就放弃了这个方案，朝かに本家前进喽！
在风尘仆仆的来到了札幌かに本家すすきの店，
看到了可爱的菜单和摆设，还有热毛巾暖手，
好感动啊！
因为是平常日的关系吧！
所以客人没有太多（还是因为是比较高价的关系?)
我居然自己坐了一间包厢耶！
是千岁包厢唷！
后来选了日高会席
首先上来的是前菜及沙拉，
软嫩的豆腐不用说一定是入口即化，
搭配着些许螃蟹味儿，香香软软的滑入喉咙
沙拉有和风酱及美乃滋可以使用，
绿色小碗内的醃渍海菜带着微酸又咕溜的口感，
非常的开胃啊！
焗烤螃蟹的容器超可爱的，
不过盖子会烫，拿的时候要小心，服务人员也会一直贴心提醒，
浓郁的奶香及烤螃蟹的香味，带点微烫的小小口的吃，
香味立即扩散到整个嘴里，虽然不多，但如果一次吃完还是会有点太浓，
可以搭配着其他的东西分次吃
这个是里面有包蟹肉的＂汤包饭球＂，
勾芡的汤汁包著有蟹味的米饭，
外层还有一点点的锅耙口感的米粒，
一口多种享受就是这种感觉吗？
生鱼片系列，超期待的一品，螃蟹生鱼片耶！
看看那肥厚的蟹脚，入口即化，
吃得出新鲜没有异味，余味的甘甜会附着在口内，
去年在金泽吃到生蟹脚的寿司就已经惊为天人，
这个生鱼片更是一绝啊！
炸蟹脚！
建议一定要送上马上吃，
虽然有点烫口（幸好阿秋不是猫舌头），
但薄薄的面衣加上厚厚的蟹肉，
虽是油炸但却只有香味没有油腻感，
只有大大的幸福感啊！
其实这样一品一品的送上来，
真的也是会饱的，
最后的这道蟹肉寿司本来还觉得最后才上会不会太饱，
但事实证明，
只要咬下一口，甜甜的蟹肉和微酸的醋饭的谐和感，
还是会让人一口接着一口，完食！
最后是以清爽的水果优格来结束这满足的一餐！