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游东京必去！梦幻筑地市场两年后将走入历史
三立新闻／记者书雨卉／综合报导
许多爱吃海鲜的民众到日本东京一定会去最有名的的
“筑地市场”吃上一圈，但这个有80年历史的鱼市场
即将走入历史！东京都政府计划在2016年将把“筑地
市场”迁移到新的空地，成本上看38亿美元，而且势
在必行。因为筑地现址将改建为2020年东京奥运媒体
中心，也就是说在正港筑地渔市场大啖美食只剩下最
后两年。
清晨五点半铃声响起人人比手画脚高分贝喊价，全都
为了这一条条肥美黑鲔鱼。寿司店社长木村清：“买
到了最优质的鲔鱼，让客人大快朵颐。”以210万台
币标下开春最贵的鱼老板却还笑得合不拢嘴，因为这
里就是筑地市场。民众：“大家不都是为了吃寿司来
到这里的吗？对啊，真的很好吃。”
新鲜现做的生鱼握寿司光泽看起来美味可口，还有满
到不能再满的海鲜盖饭，鲜嫩生蠔大口吞，再加上肉
甜多汁的海胆。号称全日本最大鱼市场，以及外国人
票选东京必去景点，但想来这里饱餐一顿，旧地图已
经不管用，因为筑地市场即将要搬家啦。
随着东京晋升成一线国际城市，筑地市场的冷藏设备
却显得老旧和1935年刚开业的时候没两样，满足不了
顾客要生吃也要新鲜的敏感味蕾。为了提升科技水准
和7年后的东京奥运，筑地市场将从市中心搬到2.3公
里外占地40公顷的空地，预计面积将会扩增40%。但
不是每个人都看好。地质学博士：“一个大规模活体
实验就要展开。”由于前身是天然气工厂，土地污染
严重，东京纳税人光是清理就得花上5亿美元，号称
东京的地标之一大迁移后，这80年的繁荣光景恐怕也
将跟着走入历史。