※ [本文转录自 Food 看板 #1IkfvFOl ]
作者: pinnago (翔) 看板: Food
标题: [食记] 日本 筑地 场内市场-江户川
时间: Wed Dec 25 16:58:51 2013
餐厅名称：江户川
消费时间：2013.12
地址：东京都中央区筑地5-2-1 筑地场内市场６号馆
(都营大江户线筑地巿场駅A1出口徒步5分钟)
电话： (81) 03-3541-2167
营业时间：5:00-13:00 (定休日：星期日﹑假期及筑地休巿日)
图文网志版：http://pinna0824.pixnet.net/blog/post/170366379
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这次能去东京，过程真的有点迂回，
但能去成真的令人开心，更何况有个特别的圣诞礼物 (这句话应该是对朋友说吧...)
这几天正好碰上日本连假，平常人满为患的筑地市场更是挤得水泄不通，
尤其是握寿司店，像是寿司大、大和寿司，想吃一餐，大概要等上半天吧@@
这天，我们本来在高桥与江户川之间犹豫，
高桥店前依然排了约有5组客人，我们就转战江户川，
竟然只有一组客人在等待 (真是便宜我们了!!!)
在等待的时间，
我与朋友讨论著等等要怎么点，
以及为什么江户川没有大排长龙，
得到的结论大概是因为江户川的照片不够夸张与来筑地要吃握寿司的迷思吧~
就因为这样，让我们在人满为患的筑地，仅等待短短的20分钟，
就可以吃到朋友朝思暮想的江户川哩~
忘了之前有没有提过，
在上次来东京时，最后一天早上，朋友自己一人冲来筑地吃了一碗江户川的拉面，
就这样过了快两年，每隔一阵子就可以听到朋友自己说著江户川的拉面有多好吃，
这次，我就来尝尝江户川的拉面，是不是这么让你魂牵梦萦。
酱油拉面
江户川的拉面算是传统的酱油拉面，
汤头并不油腻，面条有咬劲，是我们喜欢的拉面硬度，
整体来说，拉面算是不错吃，但是真的被其他品项给比下去了@@
连朋友都说：“怎么没有上次吃得好吃，还是上次有偷情的味道，所以好吃???”
真的是ooxx...
肉豆腐
本来想点牛丼的，
后来想说要点肉豆腐就打消点牛丼的念头，
豆腐吸满肉与洋葱，还有酱油的甜味，
冷冷的冬天，一碗白饭搭著这份肉豆腐，
我想我应该就超满足的!!!
蚬仔味噌汤
江户川的味噌汤不是我们印象中的豆腐味噌汤，
而是蚬仔很多的味噌汤，
虽然简单，但却十分美味。
深川煮
这次有两样餐点让我非常非常惊艳，
深川煮就是其中之一，
一开始我对蛤蛎盖饭就没兴趣，
但花哥与网络上对江户川的深川丼都很高，
就以姑且一试的态度点了他，
真的一试成主顾，
非常非常鲜甜，汤汁充满蛤蛎与洋葱的甜味，
淋在饭上，大口大口的吃下，超级超级满足，
完全无法放下舀深川煮的那支汤匙，超级好吃的啦!!!
烤乌贼
朋友很爱烤乌贼，
在筑地，拥有这么多新鲜鱼货的地方，当然要点一只烤乌贼，
弥补朋友来自没有偷情fu~的遗憾。
新鲜当然不在话下，
烤的恰到好处，就又要看厨师的功力，
这烤乌贼鲜甜多汁，并不像以时候会吃到烤过头的乌贼来的干扁，
如果有啤酒，一定是超好的下酒菜!!! (一大早喝什么啤酒咧~~~)
看那满满的一桌，
不~还有另外一样..让我超级惊艳的...
鲔鱼生鱼片
看这画面，似乎跟之前吃的一样，就是几块鲔鱼生鱼片吗~
不~里面含了两块粉红色的鲔鱼块，
我跟朋友一直在争执说这是中腹肉，还是大腹肉，
阿~算了，
一含进嘴中，油脂的香味充满整的嘴巴，
不需有什么咀嚼，就在嘴中化掉了，
好奢侈的鲔鱼块呀!!!
难怪，朋友会不满足于他的拉面呀!!!
筑地场内市场中还有许多可以逛、可以乱买的店家，
这次买了煮味噌汤用的绿海苔(或者叫岩海苔)，
也逛了陶器店，
买了两个盘子与筷架，
除了便宜外，老板也表示这都made in japan，
虽然无可考，但就相信他吧^^
更何况盘子都很美^^
最后，当然希望筑地不要搬迁噜~~~
若搬迁的话，也希望这些店家都还在^^