うまい鮨勘(筑地市场店)
东京都中央区筑地5-2-1(筑地市场内4号馆)
03-3541-2458
http://www.sushikan.co.jp/
茂助丸子
筑地本店：东京都中央区筑地5-2-1
精彩网志图文版：http://mika0310.pixnet.net/blog/post/169489185
东京的第二天一早，我们就前往筑地市场想来吃最新鲜的海产，筑地市场是日本最大的鱼
市场，价格呢～虽谈不上多便宜，但新鲜是肯定的，很多日本寿司店或海鲜等都必须来筑
地市场批货，所以可见这里的海产有多新鲜，来这里除了吃寿司与生鱼片是一定要的以外
，还有茂助丸子与玉子烧也是挺推荐的。
一大早我们就搭民宿附近的涩谷原宿站JR线到了新宿。
早上车站没什么人...
记得我介绍过的东京交通APP程式吗？想去哪里只要查一下就有交通方式以及景点介绍，
很是方便。
APP说，要去筑地搭都营大江户线‘筑地市场’，A1出口步行3分钟。
都营线JR PASS不适用，需要另外买票，在日本买票其实很简单方便操作。
从新宿搭到筑地市场需要260日圆
跟着指示走就是了。
搭地下铁也不用担心，他们都有中文标示站名，所以日本很适合自助旅行就是这样，大部
分都看的懂^^
到了筑地市场，看到江户时代的大壁画，好有日本风味。
从A1出口步行左手边走3分钟即可。
其实还是建议大家要来筑地市场最好早点来，这里的店都早上5.6点营业到中午或下午三
点，所以越晚到会越多人，很多名店就会排队排到你脚软，这里算是超热门观光区了吧！
所以如果有想吃的名店，例如寿司大、大江户寿司等，就早点来吃早餐最好了~~
筑地市场真的很大，分好几条街，一条条逛也是挺有趣的，一般鱼市场都有腥臭味，但筑
地市场这么大却没有太浓郁的腥味，还挺干净整齐的，这果然就是日本阿~
这里除了寿司店以外，还有很多传统的小店，例如茶叶、日本五金行、海苔店、还有卖手
工盐的，就真的还蛮像菜市场的，不过这里认真逛真的很多宝可以挖，我朋友光在这里买
茶叶、买盐等就提了不少袋回去了，而且价格还不贵呢~
这里整排都是寿司店或食堂，越到中午时间人潮越惊人。
大江户寿司的人潮也排的很踊跃。
这边简直就是战场，寿司大等名店都在这里，所以排队人潮好惊人。
台湾人几乎都强推这一家寿司大，别看外面只排了几个人，这只是第一排队处...
第二排队处已经一整排了，看到这里就算再好吃我也不排，浪费时间阿！
一边在寻觅我们午餐之余，一边逛街，买著买的也逛不少条街了，这里卖的东西都很生活
化也是很传统的在地日本美食与食材。
无意中看到这一家玉子烧，忘了拍招牌，这里玉子烧口味超多种，有甜也有甜中带咸这样
，我个人不是很爱。
还可以试吃，左手边那一盘吃起来很像蜂蜜蛋糕，但它是玉子烧耶，好酷，右边的就是一
般原味的玉子烧，结果买了两条回去也没吃完，真可惜..
这里的寿司店生意好跟坏差好多，好的就排队排到极夸张的程度，生意差的根本没几个人
，不过这里每一家店都小小的，座位数都不多，所以要排队也很正常啦！但有些店根本没
人耶，我都替他们感到心酸了~~
就这样逛到最后一条街看到うまい鮨勘，是连锁寿司店，看到这一家外面排队人不多，然
后外面招牌的图片太吸引我了，重点价格也不贵，就决定是这一家了！！对我们而言反正
这里的海产一定新鲜的阿，要难吃应该也不容易，看起来平价又新鲜就好了，结果没想到
其实这一家也是名店捏，而且好吃到让我们好感动。
我喜欢这一家店直接把图片贴在外面的作法，这样让人知道价格与份量，在排队时就可以
讨论要吃什么了，省去我们的困扰也节省点餐时间阿！不过就是在等的时候，一边看着图
片流口水，这感觉有点不是很速西这样XDD
等待时间太无聊了，发现墙上有贴杂志介绍，顺便了解一下这一家店，原来这家是连锁寿
司店，除了握寿司以外，还有刺身丼物等..
好不容易轮到我们了！店内空间虽然不大，但可容纳的人其实算多耶，跟其他店比啦~
我们选择了吧台的位置，打算跟师傅来个近距离的接触。
师傅做料理很认真不苟言笑。
在外面排队就想好要点的品项了，所以三两下就点好餐。
其实他们品项也挺简单的，就是各种口味的海鲜丼饭跟寿司这样。
好可爱的寿司杯子，很多寿司图案跟介绍，这个有在卖，可以买回去当纪念品喔。
茶碗蒸 140日圆，不是我点的^^
鲜鱼味增汤（免费）
青葱与鲜鱼让味增汤更加鲜美，一般我吃到的味增汤都偏咸，但这一家的刚刚好，我好喜
欢喔！！
搭配寿司一定要的姜片，甜酸甜酸的，单吃也喜欢。
综合生鱼片盖饭 850日圆
看起来好丰富的生鱼片与甜虾还有鲑鱼卵等海鲜搭配蔬菜与日本超好吃的饭，肥嫩适中的
生鱼片入口即化，新鲜的口感就是不一样。
综合握寿司 850日圆
玉子烧、鲑鱼卵、甜虾等生鱼片的新鲜握寿司，那有着一丝酸度的醋饭搭配上新鲜的生鱼
片，入口爽滑又嫩甜的口感真的是让人大呼过瘾，而且份量给的真大方，差点让我们快吃
撑了，尤其是玉子烧超大一块，吃起来真的是甜蜜的负担阿！
鲑鱼盖饭 1360日圆
肥美新鲜的鲑鱼生鱼片铺的满满的，搭配一点山葵泥与热白饭一起吃，嗯~~~甜美又滑顺
温润的滋味，真的让人有幸福的感觉，肉质很软Q，鲜甜甘美无腥味，真的好赞，朋友一
边吃一边感动的喊著好好吃喔，尤其是日本的白饭，很香甜，热热的搭配着鲑鱼吃下肚，
超满足。
穴子鱼盖饭 1280日圆
穴子鱼其实就是星鳗，来日本不吃烤鳗鱼多可惜阿~而且满满一碗鲜黄油亮的星鳗也太吸
引人了，日本的店家没有广告不实这种事情，外面贴的食物图片跟实际送上来的几乎一模
一样，也太感人了！其实真的不小碗阿，一上桌时，我眼睛都亮了，那色泽闪闪发光，看
起来就很赞。
轻轻的夹起一片穴子入口，满是甜香，鱼肉细致又滑嫩，还有甜中带点微咸的卤酱汁，咸
香甘甜的滋味与细致滑嫩的穴子一并入口，调味适中，刚好衬托提味出星鳗的鲜甜，沾点
山葵与海苔再搭配日本颗粒饱满，香甜又热腾腾的白饭一起入口~阿.....太幸福了阿！！
！超满足~~
这样让我们满足又丰盛的一餐，花了4480日圆，台币大概一千初，值得阿~
吃完新鲜的生鱼片大餐，我们想吃点甜点，杂志推荐这一家茂助..问了当地人才知道，需
要在往市场的更里面走才会到...
只要走出来往市场更里面逛，就可以看到写着茂助的牌子了！
这一条街也都是食堂，有着很多店，但人潮明显比寿司大那一区域的市场少多了。
就是这一家茂助，这一家的甜点很有名，以红豆沙、红豆、酱油口味的糯米丸子为主，是
用自家米磨制出来的，吃起来很有嚼劲。
有着各种口味的糯米甜点。
酱油口味的糯米丸子，听说搭配啤酒吃最赞了，咸香的酱油香气加上糯米的软Q有嚼劲，
好吃无误，很香很Q。
里面包著红豆沙的大福，吃起来不会很甜但很香很绵密，我喜欢茂助的甜点，跟一般甜腻
的甜点不一样，他们的甜是有层次很高雅的，淡淡的但却点缀的很刚好，糯米也很软Q有
嚼劲，可惜我们刚吃饱，不然就多买一些回去，真的好好吃喔！大推~
回程时，在筑地市场站看到うまい鮨勘的广告。
我好喜欢筑地市场，好逛好买又好吃，下次来东京一定要再来努力多吃几家，哈^^
精彩网志图文版：http://mika0310.pixnet.net/blog/post/169489185
うまい鮨勘(筑地市场店)
东京都中央区筑地5-2-1(筑地市场内4号馆)
03-3541-2458
http://www.sushikan.co.jp/
茂助丸子
筑地本店：东京都中央区筑地5-2-1
东京行程：
day1-原宿公寓→竹下通商店街→日本定食→回公寓
day2：筑地市场（吃寿司、生鱼片）→汐留→六本木国立新美术馆、圣诞点灯、tokyo
city view52楼展望台看夜景、森美术馆→原宿公寓附近的阿力夫拉面→回公寓
day3：富士山河口湖→东京拉面街（班鸠拉面）→回公寓
day4：高尾山→国营昭和纪念公园→上野公园→浅草寺雷门→晴天塔（天空树圣诞点灯）
→回公寓
day5：明治神宫→表参道→bills松饼→三鹰之森宫崎骏美术馆→汐留点灯（丸龟制面）
→东京铁塔→回公寓
day6:表参道逛街吃一兰拉面→松之助松饼→代官山逛街（茑屋书店、春水堂）→竹下通
逛街购物→原宿拉面→回公寓
day7:成田机场→寿司田→回台湾。
出走是为了更深刻回到原来的位置
MIKA出走美食日志
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