～～ 店家资讯 ～～
店家名称：山岸一雄制面所
住址：千叶県成田市ウイング土屋24
图文网志版：http://www.finduheart.com/2013/12/aeon.html
（照片）
这次在AEON觅食的时候，看到这间 <山岸一雄制面所>
让我有被吓一跳的感觉，因为山岸一雄被誉为日本拉面教父
之前是在东池袋的大胜轩掌厨，但是几年前已经退休了
没想到在这里会在看到，不过我餐应该是他的徒弟开的吧？
看了店家提供的菜单，种类还不少
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每种感觉份量蛮多的，价格也蛮便宜的
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最后选了这个：沾面＋炒饭（950yen）
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炒饭的味道还不错，里面有加类似叉烧肉口感的猪肉
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沾面我是点中盛的，不过份量很多，大概是其他拉面店大盛的份量
面条的粗细适中，吃起来蛮有弹性的，很有饱足感
（照片）
搭配沾面的汤，味道蛮重的，里面还有一块带肥肉的叉烧
看起来蛮油腻的，不过吃起来软嫩滑口，挺好吃的
这次恰巧吃到日本拉面教父