板前割烹 千花
京都府京都市东山区祇园町南侧584-13-2 四条通り沿い路地奥
075-561-2741
营业时间:12:00～14:00、17:00～22:00 周二公休
消费时间:2013/11
图文版: http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/168749475
文字版:
今天来到连续5年获得米其林3星的“板前割烹 千花”
我选择割烹、怀石、京料理等价格较高的餐厅时
主要会依据“食べログ”、日本朋友口耳相传、如果有时间的话会去查一下米其林指南
基本上食べログ在3.8分以上、米其林有星等、价格看似合理的话就列入list!
(食べログ采点定义来讲3.5分以上，代表有获得不少饕客推荐，4分以上几乎保证不失望)
这回的千花食べログ上是4分、米其林三星、又是60年老舖
而且打电话订位，我还排在晚间8点(代表前面全满)，应该没问题了吧!
千花的特色之一是在后方的柜子里展开了许多五颜六色的容器
让人期待美味食材与这些容器共演出美妙协奏曲~!
下图是老板娘给我垫相机用的，怕刮坏桌子吗@@
洋梨与鲣鱼
鲻の南蛮渍け
蟹味噌
（京野菜）青味大根味噌
かき扬げ(什锦天妇罗)
お椀：ヒラタケと蟹しんじょう(汉字写成真薯，蟹丸子的感觉)
鲷と鲔のお造り(+塩昆布)这道好吃!
カマスの棒寿司（梭子鱼棒寿司）
银杏、生汤叶、赤コンニャクの胡麻和え等“惣菜”
5种里头建议先吃这道~ジャコとセロリ(芹菜小鱼)
䲠の焼き
菜豆与冬粉之一品料理
里芋の和え物(内含油豆腐一块)
紫苏叶の饭蒸