Re: [问题] 大阪有生鱼握寿司跟非海鲜类一起的餐厅吗

楼主: Hiro2 (我不太看傻子来信的…XD)   2013-11-14 16:38:17
我劝你还是四个人分两组分头觅食
理由很简单 你既然是去日本吃生鱼片与丼饭
你应该想要吃道地的日本味,而不是台式或是中式的日本料理吧?
一流的握寿司师父 是不能抽烟的
因为一旦烟味上了手就会影响鱼的口感
更别说在厨房里如果有煎煮炒炸所产生的味道与油烟
你觉得那家的生鱼片会好吃到哪去?
所以好的握寿司餐厅 有可能连丼饭一起卖吗?
如果真有这种餐厅 想必也是两光不甚讲究的餐厅
这种餐厅在台湾随便找家热炒就有 何必大老远跑去日本呢?
※ 引述《diorhommeego (25周年 リベンジをしたい)》之铭言:
: 因为这次四个人中
: 有两个人无法吃海鲜
: 去日本不吃生鱼片又很难过
: 看来看去有卖握寿司或丼饭都没有两样都有的(海鲜vs肉类)
: 但又不想分头觅食
: 所以想请问看看有没有这样的日式餐厅?!
: 谢谢!!!
作者: pshuang (中山先生忠实信徒-我爱萝)   2012-01-14 17:25:00
还是有铁火丼之类的啊 何况握寿司店也有味增汤&麦茶
作者: exciplex14 (激发中....)   2012-01-14 17:57:00
握寿司=/=生鱼片+饭团.. 煎煮烤炸的技巧是很常见的
作者: exciplex14 (激发中....)   2012-01-14 17:58:00
当然原原po如果要的是像牛丼猪排丼那种..寿司店没有..
作者: komuroboy (How Deep Is Your Love)   2012-01-14 19:52:00
基本上那种问题就留给事主自己去解决就好
作者: robler (章鱼丸)   2012-01-14 21:29:00
为什么你会有做寿司不用煎煮烤炸的想法
作者: egg1266 (杀手蛋)   2012-01-14 23:04:00
煎蛋表示:好歹我也是寿司店元老阿...
作者: A508529 (ななな~ななな~なな)   2012-01-14 23:15:00
其实没错拉 有些东西是后场厨房准备的负责捏寿司的师傅不会样样都自己来除非是那种一人小小店

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