店名:はしたて
Tel:075-343-4440
Add:京都市下京区乌丸通塩小路下る东塩小路町901 ジェイアール京都伊势丹3F
营业时间:11～15点、15～17点(点心)、17～22点
(可刷卡)
图文版: http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/165889857
文字版:
あまのはしたて是天桥立
今天要写的是桥立はしたてｗ
はしたて在京都车站
严格说来算是在共筑的京都伊势丹SUVACO3楼
旁边有中村藤吉
下图是店内装潢
这天5点左右就到了，不然经过好几次都是满席呢...
这里人气如此旺盛的原因
有一部分是因为はしたて为京都知名料亭和久传的casual版!
冠上了和久传之名，当然食材与味道是不能马虎低!
はしたて是以丼（どんぶり、盖饭）为中心的店
首先分享“云丹の玉〆丼”
云丹就是海胆，玉〆念做たまじめ，如下图所见的蛋料理
“云丹の玉〆丼”果然是有别于一般的盖饭类
细致、柔软、入口即化的玉〆搭配新鲜的海胆，让人余韵不绝
(只会想说海胆再多一点就好了...)
“山菜と白鱼の玉〆丼”
白鱼不是整年都吃到的东西
这个盖饭据说只推出1个月!
因为当时是春天，山菜就是春天的代表-蕨菜、蜂斗菜(冬花)
限定的同时也是感觉得到春天的料理!
总评来说...
はしたて一碗盖饭1500丹左右
价格上是稍微高了一点没错...
不过这里都是使用当季最新鲜的食材
也会时常变更菜色
如果想要吃比较稍微有当季感、细致感的盖饭的话
应该还是可以考虑看看唷!