店 名:桂花拉面
地 址:东京都新宿区新宿3-25-6
营业时间:周一~周四、周六 10:30~01:00
周五 10:30~04:00,周日 10:30~23:00
推荐食物:太肉面
最低消费:210~300台币左右
官 网:http://keika-raumen.co.jp/
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/165808485
这家桂花拉面(桂花ラーメン),是从日本TV电视台节目"ONEGAI_GOLD"找来的
今年二月去东京就想吃吃看,但因停留时间太短无法过去吃,总算在七月时吃到了!
新宿东口駅前店位置不是很好找,用googlemap绕了两圈才找到
当天下著雨,不好拍店面全景,只拍了门口充数XD
投币式点菜机在外头,目标锁定太肉面!
右下角有个红色箭头指著特制拉面,要价1000円,台币约300元
店内相当狭小,大家都坐吧台看师傅表演
拉面浓汤则是从天花板的大水管冲下旁边的大汤锅
太肉面的灵魂~~大块炖煮过的三层肉!
先来一碗基本款的桂花拉面 700円,台币约210元
属九州口味的汤头偏咸,有别加入蒜头做法,桂花放进麻油
大概是继面屋武藏heavy汤头后吃过最咸的一次
上头铺了三片厚度正常的叉烧肉片,瘦肉比例较高,但口感不致于柴
面条有一点像更有嚼劲的油面
主角登场~太肉面 950円,台币约285元
拉面碗塞满满,有两大块的太肉、笋干、生高丽菜、海带芽、鲁蛋XD
汤头一样偏咸,个人不是很爱麻油,所以觉得他们的汤头还好
太肉部分倒是还不错,类似东坡肉的口感,入口即化!
调味上则不像我们喜好偏甜,这块肉的酱油咸味会更重些~
觉得太腻的话也可以加些店家独门调配的香辛料,转换一下味觉
整体吃下来是觉得还OK,但还不至于到非吃不可的地步
面屋武藏、无敌家、一兰会是更好的选择~
食べログ评价>>3.5/5
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000871/