[食记] 日本关西行-3.5 拉面小路 德岛拉面东大

楼主: nagareboshi7 (到处跑的宅宅)   2013-10-22 19:26:53
图文网志版:http://nagareboshi70.blogspot.tw/2013/10/toudai.html
拉面小路位在京都车站伊势丹的10楼,在这里将日本各地发源的
拉面店专柜集中在一起,让来逛街肚子饿想吃拉面的客人可以直
接到这里来选择各式各样的拉面。这天晚上还是决定来吃吃看看
拉面小路的拉面,目标则是在网络上很多人推荐的德岛拉面东大
(徳岛ラーメン东大),是发源于德岛地区的拉面连锁店,贩售
的是酱油拉面。之所以叫作“东大”,是因为想成为拉面界的
“东大”,就是第一名的拉面店的意思。
在饭店休息、整里照片完后,时间也差不多晚餐时间了,有点犹
豫是不是要到四条河原町去吃,但想想还是就近到伊势丹去吃吧
!就吃个便宜大碗的拉面就好,于是走到伊势丹10楼,到传说中
的拉面小路看看。
上到10楼很快的就看到“拉面小路”的看板,除了拉面小路四个
字之外,还有一整排拉面小路内的店家招牌,解说各家拉面的特
色和发源地,有来自北海道、福岛、东京等地区的拉面,每一家
感觉上都有很大的差距。
由于事先在网络上看了许多文章,发现大家比较推荐的是德岛拉
面东大,而来到这边,果不其然,有很多人在排队,是整条拉面
小路里面最多人的地方,而且很多都是台湾人喔!
这边的用餐方式,和其他拉面店一样,是要先去自动贩卖机购买
食券,然后在排队等著服务生带领进去。我本来以为是在店里面
买食券所以傻傻的先跑去排队,跟服务生比手画脚了很久才知道
食券机在旁边,赶快去买然后又重新排队~"~ 想想还蛮丢脸的。
排队的时候遇到四个女生,她们也是从台湾来的,请我帮她们在
店门口拍照留念,小聊了一下,知道她们也是在网络上看到大家
推荐东大拉面才过来这边吃的,她们才刚从大阪过来,要在京都
这里待上三四天,希望她们后来玩得很愉快。
站在食券机前面的时候我思考了很久,琳瑯满目的真的不知道要
选哪个,但是看到“人气No.1”的标签贴在某个品项上面,我就
直接给它按下去啦!人气第一的应该不会难吃到哪里去。结果我
买的是“特大碗加肉拉面普通口味”,而且肉还是增量,吃起来
应该很爽快吧!价格则是900YEN。
很快的服务生就把我带领进去店内用餐,把我安排在一旁的Bar台
位置。一坐下来便看到眼前一盆新鲜的生鸡蛋。东大拉面的特色
就是直接在面里面加入生鸡蛋当作调味,而且生鸡蛋在店里是免
费随便你拿喔!可以吃鸡蛋吃到爽!(不过我想通常一口气吃到
两颗是一般人的极限吧...?)
另外在位置上,放著一大壶的冰水,吃到一半口渴的就可以直接
拿来喝囉。
服务生收走我的食券之后,没多久我的拉面就送上来啦!
不愧是特大碗,这碗是可以把脸埋进去的大小!
看到上面一大片一大片的叉烧肉,还有翠绿色青葱的点缀,外观
看上去就十分美味;这时候再拿了一颗蛋,打在面碗里面...
喔~看起来更可口更诱人了!
把蛋打散,然后均匀的搅拌之后就开始品尝这碗拉面。
第一口的心得是:好咸!
实在是超咸,很厚重扎实的酱油味整个包围了拉面,但是这酱油
味道却不让人讨厌,十分顺口而不是那种令人反感的死咸,吃了
一口就爱上这浓厚的酱油味道。面条的粗细和软硬刚刚好,很Q,
配合上好吃的酱油味道让我一口接一口停不下来。青葱的香气也
十分到位,把整碗面点缀得更加出色;而肉片瘦肉与肥肉大约是
一半一半,切得很薄而且卤得很入味,很嫩好好嚼,也非常的好
吃!
可是我真的吃不到生鸡蛋的味道 囧
难怪这么多人在东大拉面这边排队,这汤头真的非常的美味而且
出色!
只是真的很大碗,加上很咸,虽然这口味让人很喜欢可是还是没
办法把它喝完,相比之下还是比较喜欢一兰的汤头。不过如果有
机会的话,我还是会很乐意再吃一次东大拉面,因为那酱油味道
虽然很咸可是却会让你莫名的爱上!
一碗900YEN的拉面虽然有一点小贵,但是分量充足而且又相当好
吃,难怪会是店内的人气NO.1!很值得品尝喔~赞!
吃完拉面后,从另外一扇门走出去,走出户外,无意中让我发现
传说中京都车站的流水阶梯!
本来我只觉得怎么会这么多人聚集在这边,正觉得困惑,慢慢走
下阶梯,到最下面回头看才发现这座阶梯的奥妙~
每一阶阶梯都有装上许多灯,然后随着时间灯光会变化颜色,于
是就组成了许多不一样的图案,让每个人都在阶梯最下面听着观
赏图案的变化。先前就知道京都车站有一段很漂亮的楼梯,但前
几天都找不到在哪,想不到就在这边,真是吃拉面发现的意外惊
喜!
吃完饭之后,看完了漂亮的阶梯,心满意足的回到饭店,想想来
到京都已经到第三天了,在京都只剩下最后两个晚上,明天就准
备前往朋友们相当推荐的-岚山!
作者: spencers (听说?)   0000-00-00 00:00:00
作者: lin0716 (IRON MAN)   0000-00-00 00:00:00
日本拉面都好咸,实在不喜欢.一直很好奇日本不是很注重养身,为何拉面那么油又咸
作者: subwaycat (走失)   0000-00-00 00:00:00
我是先吃没加蛋试口味后再加蛋,加蛋后感觉比较顺口好吃~
楼主: nagareboshi7 (到处跑的宅宅)   0000-00-00 00:00:00
我忘记先吃没加蛋的所以不知道差在哪~"~
楼主: nagareboshi7 (到处跑的宅宅)   0000-00-00 00:00:00
不过真的很好吃
作者: keoishid (keoish)   0000-00-00 00:00:00
这间汤头...很像爌肉饭口味...

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com