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全球虾价飙涨1倍 日“天丼”停卖炸虾
钱怡君 李嘉芳 | TVBS – 2013年10月18日 下午7:34
全球虾子今年价格飙涨5成，想吃虾子，恐怕得多付1倍的钱，因为全球斑节虾养殖中心“
泰国”，受到病菌感染，虾子产量锐减50%，严重影响到亚洲地区的供应链，首当其冲的
是爱吃海鲜的日本，日本有名的丼饭连锁店天丼，因为虾子进货成本过高，宣布10月20日
起，停卖招牌炸虾饭。
现在去日本想吃香喷喷的天丼炸虾饭，恐怕不容易，这家东京有名的天丼连锁店，已经停
止供应炸虾饭。顾客：“虽然有点唏嘘，但也无可奈何啊。”
顾客：“可以的话，我希望他们能一直卖下去。”
原来全球养殖斑节虾最大的产地泰国，今年因为遭到细菌感染，导致虾子大减产，原本1
年可以生产50万公吨的虾子，现在只剩下一半不到，包括日本、台湾在内的相关业者都叫
苦连天，因为价格足足涨了1倍。
回转寿司业者：“这是店里的招牌(虾寿司)，不卖不行，我们会尽最大的努力，维持一样
的价格，让顾客享用。”
业者咬牙苦撑不敢涨价，虾寿司是女性和小孩的最爱，万一停止供应，恐怕会影响生意，
而超市里，家庭主妇更是望虾兴叹。家庭主妇：“涨这么多，有点离谱。”
全球气候变暖，渔获明显渐少，连23年没涨过价的“烹大师”，都因为原料鲣鱼减产，而
被迫涨价，明年元旦开始涨幅是6-7%，养殖业碰上传染病，加上全球温室效应，想吃海鲜
，未来恐怕无法随心所欲了。