※ [本文转录自 Food 看板 #1IO7HhLU ]
作者: peggytsang (乖乖襄儿) 看板: Food
标题: [食记] 东京 筑地 鸟めし 鸟藤 场内店
时间: Fri Oct 18 07:36:06 2013
餐厅名称：鸟めし 鸟藤 场内店
消费时间：2013年9月
地址：东京都中央区筑地 5-2-1 8号馆
营业时间：0600 ~ 1400
每人平均价位：800 JPY
图文网志版 : http://www.peggytsang.net/2013/10/4.html#more
周末，筑地处处是人，我们也就挑了最少人排队的《鸟めし 鸟藤 场内店》
(才四个人，排不到五分钟就可进店了)。
《鸟籐》是创业于明治 40 年 (1907) 的禽肉批发专门店 (鸡肉为主、鸭肉
为副)，不少名店均是其老主顾，本店附设零售，还卖熟食，网上商店也
贩卖著鸡锅 & 鸭锅 套餐，业务算是蛮多元化的。除本店外，于筑地场内
市场 及 场外市场 均有一家 《鸟めし 鸟藤》，贩售各色鸡肉丼。
两家《鸟めし 鸟藤》各有限定菜单，场内店的限定菜单是 鸟めし (烤鸡
排 + 烤鸡尾，再配一颗溏心蛋的丼饭) & 水炊。场外店则有鸟重 (鸡肉松
饭 配两片烤鸡腿肉) & 焼鸟丼，而且更有每月限定菜单 (可到官网参看)，
以本月 (2013/10) 为例就是 油淋鶏とキノコチャーハン (油淋鸡 & 野菌炒
饭)。
等候时，店员请我们先下单，好让我们一有位子便可以开动。店门前就
有菜单，还附照片，即便不懂日文也不怕看不懂 (歹势忘了拍这个)。菜
单的选择就是鸡肉、鸡肉和鸡肉