地址：奈良市登大路町59-11
用餐时间：2013/04
交通：近鉄奈良駅から东へ15分
电话：0742-27-8030
営业时间 11：00～20：00(定休火曜日)
官网：http://www.kamameshi-shizuka.jp/index.html
图文网志版：http://chaochao.tw/narakamameshi/
如果要搜寻奈良地区的人气美食，志津香釜饭绝对在榜上前三名
因为听闻志津香釜饭在用餐时间至少要排队一小时以上
所以店门还没开我们就在门口站岗了～
11点开门的志津香，10点40左右就已经排了3~4组客人了
看来跟我一样想抢当第一批客人的贪吃鬼不少呢~
公园店内的座位不多，大概就如上图这样约20个坐位吧
再加上日本人不会强迫客人并桌，所以一次实际能接待的人数大约6~7组左右而已
在门口等待的时候已经研究过餐单了
釜饭的口味繁多，都可以分为定食或单点
最多人点的是招牌的奈良七种釜めし
釜饭都是现点现做，所以要等待约20分钟
桌上有如何食用釜饭的标准步骤，也有提供英文版
*~ 志津香定食 ~* 2310円
内含奈良七种釜めし、炊き合せ、付出し、赤出し、香の物与季节のフル－ツ
附餐的部分无论煮物、味增汤或是渍物都很清爽精致
尤其是小小的一碗煮物内容很丰富，应该有用高汤熬煮味道很鲜甜
是为了搭配樱花季吗？连鱼板都是粉红色的樱花呢～
重头戏的奈良七种釜めし，内含虾、蟹肉、鳗鱼、豆子、笋子、牛蒡、鸡肉...
配料本身吃起来很清淡，因为精华全都煮进白饭里面了
简单的白饭带有蔬菜甜味还有海鲜的鲜味，真的超好吃的
尤其这几天吃多了重口味的拉面还有猪排，简单又清爽的釜饭真的会让人齿颊留香呢～
店家推荐釜饭的三种吃法简单来说就是
第一碗 - 釜饭上桌后先挖取中间的部分，品尝白饭融入食材精华的鲜甜滋味
(然后别忘了把锅盖盖紧，不然就吃不到第二种口感了)
第二碗 - 挖取锅边的锅巴跟白饭混在一起吃，金黄色的锅巴好诱人 :lol:
第三碗 - 把剩余精华的锅巴一口气吃光光吧~
(吃到这里根本就忘记要拍照了~~~)
其实一锅釜饭份量不大，大概也只能挖3~4碗左右而已
*~ 大和肉鸡釜めし ~* 1155円
另外一份单点的奈良特产大和肉鸡釜めし，就只有附上汤跟渍物而已
食材很简单，就只有鸡肉跟少许蛋丝而已
鸡肉釜饭看起来更清爽，不过鸡肉的香味和咸味还是渗入白饭里面
吃起来真的是愈吃愈涮嘴阿～～
包含等上菜的时间，悠哉悠哉的吃完这顿饭也花了约50分钟
出去之后才发现，排队的人潮已经满到路上去了
里面有一排，外面烈日下还有一大排，真是辛苦了
所以若当不成首批进去的客人，等上40分钟真的是家常便饭
来日本如果吃腻了重咸的拉面，到奈良一定要尝尝清爽甘甜的釜饭唷