这也是一个在佐原的景点
有打算去佐原的大大可以参考一下
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文字版:
高雄有小黄鸭，佐原也有黑企鹅展开双臂欢迎大家到来
东薰トウクン酒窖，从1825年到现在已有188年历史的东薰酒窖
从江户时代文政八年开设，因为这里交通方便，水质良好，再加上有品质好的米，引此让
这里成为一个适合酿酒之处。
这里有是贩卖部和试喝的地方，他们的右边则是工厂
绿色黄色的篮子就和台湾装米酒的篮子一样，正等待清洗或是晒干
不知道台湾是不是也是像这样在清洗篮子，一边由工人放篮子，顺者轨道走
每一个篮子都会经过高温热水清洗，所以经过这里时要小心别被水喷到，是真的很烫很烫
酿酒的地方要避免阳光曝晒，且要维持湿度，因此进去酒窖时必须委身通过矮门
小心撞到头，虽然是木板，但还是会痛的
一进里面便觉得气温顿时下降，光线昏暗，只有几盏电灯亮着
每一个绿色大桶子里面都是酒正等待发酵
千万别小看这一个平凡的大桶子，一个大桶子可以装３７１０瓶酒，总价值7,420,000日
币，约是两百二十六万台币！
满面的奖状，整齐地挂在一整面墙上。
平成２５年(2013)刚获得全国新酒鉴赏评委会的“金赏”奖的大吟酿“口十”酒，放在最
明显的版面，和大家一起分享这份喜悦
往下一间走来到了未过滤的酒粕发酵室，把地板上的木板打开，出现一个被螺丝锁紧的大
铁罐
里面等到发酵完后便会过滤再放到绿色大桶子里
下了楼梯，旁边依旧是一大桶的绿色桶子，上面贴的标签表示是从几年开始放置的
昭和４３年便是从1968年放入的酒，已经45年了！美酒就是要越陈越香呀！
大桶子外一根根的水管管线围绕着大桶子，是为了让桶子降温，以免影响品质
这里有以前人工时代的精米机，他身后的则是现代自动化的机器
旧的精米机已经没在使用，只供参观
精米是酿酒的第一个步骤，从玄米把外皮去除过后成为白米，再拿去洗和蒸
出来酒窖后，工作人员已经准备好一杯杯未过滤完全的米酒请我们试喝
冰冰凉凉，进到喉咙后浓浓的米香发散，紧接着舌头一遍温热，好舒服！
就算是不喝酒的人也要试试看！一定会喜欢！
在桌子的另一侧，是东薰的各种酒试喝
如果跟我一样，不是很喜欢喝太苦的酒，那我大推荐“梅酒”（图左三）
超级好喝，微酸的梅子和酒交融，不会太刺激还有一点甘甜
最后回到贩卖部，可以在试喝区决定要哪一种，直接到旁边购卖
这样的设置真的很方便！而且酒在这边买也很划算！
梅酒一瓶才一千日币相当于台币三百元！！！！大家几乎人手一罐“梦”酒，也可以考
虑看看!
在试喝过程中，由于各种酒混著喝，让我在车上一路脸红红，微醺的好像在做梦一样！好
幸福～
【东薰酒窖】
营业时间：10:00～16:00（国定假日无休息）
电话：0478－55－1122
费用：免费
网址：http://www.tokun.co.jp/
地点：香取市佐原イ627
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