店 名：御食事处ッバ(牧志公设市场二楼)
地 址：冲绳县那霸市松尾２－２４－２０(第一牧志公设市场二楼)
营业时间：Am 10:00 ~ Pm 21:00 (最后点餐时间Pm 20:00)
休 日：每月第四个星期日公休
推荐食物：
最低消费：代客料理费用５００日圆／人
官 网：http://www.tsubame-shokudo.jp/
图文blog:
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/160484021
第四天行程：日航那霸早餐 → 首里城 → 牧志公设市场 → 牧志公设市场二楼。御食事
处ッバ → 国际通与盐屋 → 琉球料理
↑“牧志公设市场。二楼餐饮街”
牧志公设市场最大的特色就是二楼附设餐饮街
餐饮街整齐明亮，除了可以品尝冲绳当地的市井小吃之外
也可以用平价合理的费用请店家料理所买的食材噢！
↑“餐厅内”
刚刚在一楼跟＂仲田鲜鱼＂购买椰子蟹、夜光贝跟大虾
他们配合的代客料理店家则是这间【御食事处ッバ】。
餐厅外头跟台湾一样有服务人员拿着menu招呼著客人
而在二楼的餐厅中，就属这间【御食事处ッバ】的客人最多。
↑“华台客语均通”
仔细一看，招牌角落写着华、台、客语均通
原来这里的老板娘是从台湾来的噢！
【御食事处ッバ】代客料理费用是一人五百日圆
一种食材可以有三种不同的料理方式选择
除了语言相通之外、价格也很清楚，可以放心用餐。
↑“menu”
这里也有很多餐点可以选择，价格也很平价
当中不乏有台湾少见的菜色出现，想尝鲜的人可以试试。
↑“泡盛”
桌上也摆有好大一瓶泡盛。
↑“苦瓜炒蛋”６００日圆
美味指数：★★★☆☆
除了刚刚买的海鲜之外，我们也点了一份苦瓜炒蛋
话说在冲绳几乎每天都会看到苦瓜的出现
还好我们都吃苦瓜，不然还真的会苦哈哈XD
不知道为什么，总觉得冲绳的苦瓜比较不苦
是品种还是店家比较会料理的因素？
↑“夜光贝沙西米”
美味指数：★★★★★
某次在食尚玩家看到他们介绍了冲绳的夜光贝
对于这美丽的名称与外型留下了深刻的印象
所以这次到牧志公设市场也被列为我品尝的口袋名单之一。
料理前，服务人员会先过来确认食材的料理方式
由于我们选的夜光贝size算是中偏小的
服务人员建议我们一半做沙西米，另一半用热炒方式
虽然我不太吃生食，但还是尝试了一、两片
现买现吃当然是新鲜极了，口感吃起来相当爽脆。
↑“炒夜光贝”
美味指数：★★★★☆
夜光贝本身没什么味道，都是调味料的风味
店家调配的味道我满喜欢的，可惜有点偏咸就是了。
↑“大虾”
你看看你看看！！这虾子是不是很大！！
不过往隔壁桌一撇才发现...他们的更大尾
只能说一虾还有一虾大啊！！
↑“虾头”
爱吃虾的我习惯从最美味的头开始吃起
人客啊～！这虾头内的蛋也太惊人的多啦！
↑“虾肉”
美味指数：★★★★★
虾肉弹Ｑ超好吃，海鲜果然＂青＂就是美味！
↑“洗手盆”
迎接本日重头戏＂椰子蟹＂前，先送上两大脸盆
一盆装的是洗手用的水，另一盆则是放蟹壳。
↑“椰子蟹”
将将将将～！！椰子蟹登场囉！！！
店家很贴心地已经将蟹壳敲碎，方便食用。
↑“椰子蟹头”
这蟹壳看起来像不像蛇？
↑“椰子蟹脚”
椰子蟹其实不是螃蟹，而是寄居蟹的同类
肉质吃起来是松松的特别口感，本身味道不明显。
↑“蟹膏”
蟹膏风味倒是很浓郁，是以前没吃过的滋味
蟹肉沾著风味浓郁的蟹膏一起品尝也不错。
↑“椰子蟹内脏”
第一次吃椰子蟹，说不上好不好吃(不过Bibi先生很喜欢)
只能说没吃过还挺新鲜特别的
至于想不想再吃一次...倒也不会拒绝
只是一只要价不斐(我们当天吃的约九千日币)
若相同花费，我个人还是比较尬意吃红蟳啦！
后记：
来到牧志公设市场若预算足够，想尝鲜的话千万别错过夜光贝跟椰子蟹
若预算有限，到这逛逛吃些平价美食也是很不错的选择噢！
图／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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