地址: 东京都中央区京桥3-6-17 京桥大栄ビル1F
交通: 都営浅草线｢宝町｣駅Ａ３出口から徒歩约2分
东京メトロ银座线｢京桥｣駅１番出口から徒歩约2分
营业时间: 周二至周六11:00~19:00，周日11:00~18:00
公休日: 礼拜一
平均消费: 蛋糕与饮料价格皆约在800円左右
毛毛卡的美妙生活http://www.wretch.cc/blog/littletonta/24429146
今日又是彭小猴的食べログ挑战日
挑战对象是全东京洋果子排行榜第三名4.00分，
位在新桥站旁的HIDEMI SUGINO(イデミ スギノ)。
HIDEMI SUGINO的所在位置非常方便，
可以坐到都营浅草线的宝町站，或是メトロ银座线的京桥站，
距离这两站都差不多远，附近都是商业大楼，所以在假日时非常安静人也不多，
HIDEMI SUGINO就在其中一栋商办大楼的一楼，按图索骥不难找到。
HIDEMI SUGINO的店面小小的，没有骑楼，
招牌的字体不大还很不清楚XDDD，所以不仔细看还蛮容易错过的。
不知道是因为这天是假日的关系，还是时间是十二点的关系，
虽然店里也有10个不到的客人，但也不用排队，立刻就有位置可以坐了。
不过要注意的就是HIDEMI SUGINO里面不论是蛋糕柜或是陈设都是禁止摄影的喔！
所以以下只会有我点的食物的照片，
不过店家的装潢也没什么特别之处，所以不用太失望啦XDD
但不得不赞叹一下的就是，日本的蛋糕店里的蛋糕柜总是可以打光打得很美，
所以每个蛋糕看起来像珠宝一样闪闪发亮，每次都会让我选蛋糕选得非常苦恼，
但如果说到座位，那就还蛮普通而且还有一点点老派，
不过有种静谧的气氛，说实话感觉还蛮适合来偷情的XDD。
依照惯例，我点了两个蛋糕与一杯大吉岭红茶，
红茶还分为冬茶还是夏茶可以选择，
夏茶口味醇厚浓郁冬茶则是比较爽口细腻，
我是重口味支持者当然要选夏茶啦。
点完大约等了五分钟蛋糕上桌啦！！！(拍手)
不过我忘记记名字了，所以...
蛋糕一号！ (尖叫)
蛋糕一号的底层是浓郁的英式布丁包著海绵蛋糕，
布丁充满新鲜香草籽的味道，海绵蛋糕则是非常湿润，内夹非常多种的酒渍果干，
另外上层则在口感绵密的打发蛋白上还撒了胡椒颗粒，一整个提升蛋糕层次到顶点。
蛋糕二号 (欢呼加尖叫)
蛋糕二号有两层慕斯，上层是焦糖慕斯，下层是咖啡慕斯，中间夹着裹有脆脆焦糖糖衣的
核桃，
最底层则是充满湿润白兰地的海绵蛋糕，天杀的真的是极品！
这两个蛋糕真的好吃到爆表，让我吃了都快流泪，
做工细致口味高雅，我这辈子真的还没吃过这么好吃的蛋糕T__T。
大吉岭红茶(夏茶)
另外顺带一提，大吉岭也是一绝的好喝，
但是居然只有一小杯也太贵了啦><~
HIDEMI SUGINO能够得到食べログ的4.00分真的实至名归，
如果到了东京市区，别忘了来吃吃看，真的不会让你失望。