店 名：ラーメン、つけ麺 神起
地 址：兵库県神戸市中央区相生町4-2-24
サザン神戸品川 1F
营业时间：11:30～14:00 17:30～22:00(最终点菜21:30)
休 日：星期一
推荐食物：猪肉味噌拉面
最低消费：650日元
官 网：无
小弟在日本10天自由行吃到觉得最好吃的拉面，
爬文好像没有网友讨论过，请容小弟发文分享。
找不到官网，附上http://tabelog.com/上找到的资讯：
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28023424/
当初在http://tabelog.com/找到这间拉面店，
被网页的拉面图片所吸引，这家的特色就是在点拉面时，
可以免费增加菜、蒜头、柴鱼、油的份量，
当这些配料都加的时候，配料整碗公会叠得跟小山一样高，
有筷子的长度那么高，让我想起日本节目“黄金传说”
中的超大碗美食。
价格：拉面200g６５０円，猪肉200元，半熟蛋100元。
汤头：类似台湾爌肉卤肉汤汁，汤头有卤肉的香甜却
没有猪肉的腥味，还带点酱油香醇及盐味，
仔细调查过，汤头主要由用豚骨、柴鱼、大蒜、酱油等
熬煮而成，汤头呈现卤汁的酱色，不是浓稠的汤汁。
拉面体：富有弹性，充满咬劲。
猪肉：类似台湾的爌肉，不过是切片放在拉面上，
属于厚切的肉片，跟日本一般拉面使用簿片有所不同，
肥瘦比大约肥:瘦=1:5，卤得非常软烂及入味，
入口咀嚼一两下后，即伴随着卤汁及肉汁在嘴中化开。
半熟蛋：很入味的半熟蛋，蛋外观成卤汁的淡咖啡色，
切开后，蛋黄为半熟膏状，吃起来当然是无腥味，
且富有弹性及浓郁蛋香味。
配料：主要有高丽菜、豆芽菜、柴鱼、大蒜、油，
豆芽菜跟拉面大概是1:1的份量，
高丽菜的份量大概是拉面份量的1/3，
豆芽菜及高丽菜都非常清脆，
大蒜充满蒜头该有的浓郁蒜味，
柴鱼放置于整碗拉面的最顶端，
随着热气自然舞动，味道吃起当然
也是拥有浓郁的柴鱼香。
至于油呢，小弟免费增加油，确吃不到油腻感，
整碗拉面总之就是充满了卤肉汤汁的香气。
结论：
整碗拉面非常有层次，拉面体有咬劲，豆芽菜及高丽菜清脆，
猪肉片软烂富满肉汁及卤汁，柴鱼、大蒜香味浓郁，
当初看http://tabelog.com/上的图片觉得卖相不佳，
但到现场，拉面师傅一端上桌来，香味扑鼻而来，
柴鱼在眼前随着热气舞动，像在向小弟招手，
略带点盐的汤头，让在炎热夏天的我食欲大开，
是适合夏天吃的拉面，
如果吃不惯如：博多一幸舍等浓稠味增豚骨汤头，
可以来吃吃看带有台湾爌肉卤汁口味的神起拉面，
而且价格在日本属于平价拉面的价位，
建议一定要加点200日元的猪肉，
那厚切的爌肉片让我吃过后久久难以忘怀。