好读无音乐网志版
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都回来四个多月才开始写游记真的富奸化了....
2013 关西桜の旅 面屋梦人(京)
根据上一次热血东京的经验之后，tabelog 变成日本旅行时必做功课的美食指标。
前年已经来过一次京都的我，这次决定在吃的部分就完全交给tabelog来决定。
而tabelog也没有掉漆，这次的面屋梦人真的给了我很大的惊喜!
面屋 梦人
tabelog 3.53 高分
http://tabelog.com/kyoto/A2606/A260603/26019806/
刚好是在赏樱名胜、蹴上铁道下一站.御陵駅!
所以决定先吃再前往赏樱 ( 结果那天遇到京都最大爆雨...花都打光光...)
进去刚好面它.....卖完了!!!! 所以在等待制面的同时，也就随兴的拍了一下店内的摆
设。
店内就是这样子的小小空间，大概最多只能坐到8个成人的位置吧
但相对的跟(帅)师傅的距离也近，所以在等待的同时都可以跟师傅聊聊天，是个很有趣的
经验。
也聊到在昨天也有台湾客人的到来，师傅自己觉得为什么店这么小又地处偏远
是怎么知道面屋梦人的讯息?
(后来师傅才知道自己在tabelog是评价很高的店，特地来朝圣感到很惊喜呢!)
然后制面的店家终于送面过来啦，现场看着很有男子汉的甩面(喝!)与冰阵的过程，
让我越来越期待这传说中高分的沾面了!
上桌啦!!!
喔耶 !!! 特制梦人つけ麺！！！
豪华度破表呀 !!!!!
光是卖向就是100分呀!!! 饿到点的我立马大口给它扒下去 ~~
先吃一口未沾酱的原味面条.....!!!! 真的是~ 太~好~吃~啦 ~~
冰镇过后的面条超级QQQQQQQQQQQQ弹 !!!
面的本味与细工真的感受得到，非常扎实。
接下来将面放入热腾腾的沾酱~ 好吃啊!!!!!!!!
好吃想骂脏话啊~~~
整个就是黄金比例~~~ 不会有太过于浓郁的死咸味，
鸡肋与豚骨再加上鱼介的沾面酱汁非常的爽口，
一口咬下真的非常有深度与细腻的好味道。
再看看叉烧 ~
肉质非常的软嫩，入口即化，很好吃! 而且满满的叉烧光看就爽度十足了~
沾面跟叉烧随着酱汁一起入口~ 真的是人生的享受呀! (≧▽≦)b
原本想说沾面就很强了，结果隔壁桌...应该是熟客，点了炸鸡~
当下就询问一下想吃炸鸡的小朋友好不好吃~ 一句~おいしいよ~
立马再加点呀 !!! ( 小朋友不会骗人的啦 ~)
果真炸鸡也没有让人失望 !!!
来不及拍整盘立马被秋风扫落叶只剩下我这口啦~(￣∀￣)a
相较日本大多炸鸡来说比较偏油一点，但很扎实，脆皮的口感加上满满的啾c
大口咬下整个很过瘾! 配上美乃滋跟生菜整个超搭!
小朋友你没有骗叔叔啦~哈~
大意就是从小与拉面相遇之后，就立志去追寻梦想中的汤头~
花了24年才完成!
日本人对于自己喜欢与执著的事物，那股坚持真的很令人敬佩，
喜爱的事物，单纯的就是全力做到最好~ 才会有如此令人感动的味道!
一面入魂 !!!
有来到京都非常推荐大家来这间面屋梦人尝尝这极品沾面唷!