饿死人不偿命网志版~~~
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说到神户会让人想到的美食..我想也只有”那个”了。如果还不知道”那个”是
什么也没关系，因为只要到了神户市，一走出车站后，就可以看到街上到处可见神户牛肉
的专卖店与餐厅。
神户牛肉专卖店
烧肉店不用讲一定一大堆
神户牛排店也是大排长龙
每个店家都非常努力证明自己的牛肉血统纯正
亲民价位的店家也不难找的
我想没听过神户牛也看过牛犁田(喂~)，还是简单介绍一下神户牛吧，因为其实神户
根本不产牛肉XD。所谓神戸牛，是指代代继承黑毛和种但马牛（栖息在兵库县北部—即昔
日的但马国）的血统、在评级中BMS值（脂肪交错）No.6以上的牛。看起来夹脂牛肉含量
不是那么高，但质量上乘，口感清爽，肉质细嫩，毫无疑问，口味比其他县产的牛要更好
。
早上去完北野异人馆之后，走回三ノ宫駅附近觅食。午餐想当然一定是要吃神戸
牛了，只是还不知道要去哪个店家大吃。所幸有地陪Jamie带我去神户当地人大受好评的
烧肉店-神源。
看到招牌就开始流口水了(吞)
神源的外观与装潢跟台湾知名的烧肉店家其实差不了多少，只是光扛棒上面多了三个
字”神户牛”就让人感受到它的非凡气势。Menu上的菜色非常详尽，各个部位等级都一一
仔细的列出来。我点了在台湾常吃的部位: ロース(沙朗)、カルビ(牛五花)、タン塩焼(
牛舌)与はらみ(横膈膜) ，顺便来做个比较。
上面是ロース(沙朗)、下面是カルビ(牛五花)
はらみ(横膈膜)(左)、タン塩焼(牛舌)(右)
本来收到台湾简桑的指示，来神户吃烧肉必点生牛肝!!无奈因为我们抵达的晚，厨房
在我们第一次点单后就已经休息了..残念。不久，所有神户肉都端了上来，我光一看就觉
得这牛肉真的是非比寻常! 原本应该是正常白色雪花纹路的脂肪，却是呈现出淡淡的奶油
色来。吃烧肉首先都会从カルビ(牛五花)开始下手，我也不例外。五花肉放上烤网上滋滋
作响，马上飘出奶油香气。恩~ 果然看起来很厉害唷! 待烤至五分熟之后，满心期待的挟
入口中.. 喔喔喔!!! 这种奶油般的香气和浓郁的口感，让我不禁想学将太寿司里的料理
审判长-拍手小安那样，用力拍手叫好!!
小安: 难以置信的美味!!
因为这真得是太好吃啦~~~~~ 牛五花吃完，接着是烤油花分布异常均匀的ロース(
沙朗) 。一放入口中，奶香的浓郁滋味和牛肉的甜美在口中爆炸并扩散开来。此时此刻的
我，就像拍手小安吃到鲔鱼哲所捏制的鲔鱼大腹寿司一样，坐在椅子上感动的说不出话来
，久久不能自己。这个难以言喻滋味.. 现在比较起来，那我以前吃的那些高级烧肉究竟
是什么阿!?
好吃到感动得说不出话的感觉原来是这样..
这份冲击连带的使得接下来的行程中，脑子里都想再吃一次神户牛肉! 果不其然隔天
我更改了行程，还是来神户报到了:p。有鉴于拜读过石田裕辅的"日本-一路骑下去"的大
作，为了传承他超省钱吃松阪牛的精神，这天便设定目标为寻找便宜又好吃的神户牛肉。
在这么多贩卖神户牛肉的店家找寻便宜价位的(其实也不是很难找)。最后我选了位于阪急
三宫駅西口高架桥下商店街里的桜や（焼き肉丼専门店）。
外观虽然只是个一般的食堂 但是..
因为经过店里时，从布幕飘出来的奶油香气实在太迷人啦!!而且一碗和牛烧肉丼竟然
只要480yen!!(折合台币也才160左右)天阿也太便宜了吧~~~ 昨天吃的神源烧肉才花
5400yen我已经觉得物超所值了说。不过再便宜也要美味才行。等到和牛烧肉丼端出来时
，我已经迫不及待夹起一片烧肉放入口中。
口水流满地啦~~~
嗯...嗯...我想写到这里我已经差不多辞穷了，不知道要怎么形容这样的美味，所以
只好再用一次这张图表得我的心情XD:
太好吃啦~~~~~~~X2
虽然程度不及在神源吃的神户牛肉，但是这绝对是我吃过最好吃的烧肉丼了!! 这真
得实在是太黯然~ 太销魂了~ 我好怕以后再也吃不到了该怎么办!!!!!(食神梗)
后记: 回到台湾之后，我一直不敢去吃烧肉。原因我想也不用说了，因为再好吃也不可能
比神户牛美味了。只是某次下班跟同事去板桥吃烧肉当宵夜，老实说依照以前还没吃过神
户牛的经验来说，算是还不错吃啦。只是吃完神户牛之后，虽然这样说很自以为，但我还
是觉得呜…大家舌头坏了啦~~~!!
以上
谢谢观赏本文 饿死不负责啦~~~~~~~~~~~
最后附上店家资讯:
桜や（焼き肉丼専门店）
(兵库県神戸市中央区北长狭通1、TEL 078-321-3829）
神源 http://www.shin-gen.com/menu/index.html
(兵库県神戸市中央区琴ノ绪町４-1、TEL 078-230-2918)