地址:东京都中央区银座4-4-1 银座Aビル 1F
交通:东京メトロ银座线・日比谷线・丸の内线银座駅走路2分离银座駅104m
公休日:星期天
营业时间:11:00～15:30 17:30～22:30
[星期六・国定假日]11:00～15:30 17:30～21:00
平均消费:1000日币
毛毛卡的美妙生活http://www.wretch.cc/blog/littletonta/24428590
这两年台湾的拉面热吹得沸沸扬扬 ,老实说吃到最后我都已经无感,
甚至也很少去吃拉面了,这次来东京最不想吃的食物也是拉面XDDD
可由于妹妹的强力推荐,就来尝试看看能不能再度激起我的拉面魂<(￣︶￣)>
这家是在食べログ上目前银座排名第一名拉面,我们大约中午11:20就
到,却已开始排队,当然店小也可能是排队的因素,因为里头只有八个
围着老板的位子阿,大约等了30min左右就轮到我们䁖。
里头的空间真的是非常的mini size（⊙ｏ⊙) ,这个外国人进来应该
会没办法呼吸吧XDDD
接着我们一行人都点了篝的招牌鸡白汤soba,因为空间很小,大家
在里头也都很安静,空气中只有吃面的咻咻声跟店里的音乐声。
等了一会,我们的面就上来了,汤头看起来非常的纯白浓郁,基本上我觉得
除了鸡汤外应该还有豚骨的元素在,里头的配菜非常简单,只有玉米笋
,鸡肉片,及少许的小豆苗菜。面条则是属于粗的卷面,汤喝起来就跟
看起来一样稠阿,味道非常的浓厚,面条很容易就被汤汁吸附,吃一口
嘴里边充满了浓浓的鸡汤味,之前吃过台北的已倒店的鸟华也是以鸡骨
汤做号召,可这汤底厚实的程度明显大获全胜,真不知道老板是用多
少时间去熬出来的,里头鸡肉的部分吃起来也很嫩,而且肉质非常细。
不过,这样的汤底我个人是觉得没有那么耐吃,吃到2/3碗时我已经开始觉得
很腻口了╮(﹀_﹀")╭ 不过也可能是夏天的缘故,我觉得这碗面很适合有着
寒流的冬天来吃XDD
不过我一直有个疑惑,就是soba是荞麦面,可这吃起来看起来都是拉面阿XDDD
所以我们觉得他是不是荞麦做的拉面呢?有谁可以给我解答吗
出来的时候外面已经是长长的人龙了,银座第一名拉面,以上。