※ [本文转录自 Food 看板 #1HswI_Ih ]
作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 大阪 あっちち本铺
时间: Tue Jul 9 13:50:52 2013
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32252449
时间:2013/6
道顿堀上有数家章鱼烧小舖，最有名的大概是本家与赤鬼，不过这次来到道顿堀，发现章
鱼烧的生意不如往年，好比本家章鱼烧，以前来都要排队购买，这次来却看到门可罗雀，
店员有些无精打采的样子。
本家与赤鬼都吃过了，这次改吃位置比较偏，在一兰拉面旁的あっちち本铺，就在桥头下
的堤岸，大大的章鱼招牌颇为引人目光，门面上贴了不少媒体报导，想来也是名店之一。
台子上贴了中、英、韩三国语言，但可看得出来像是google翻译的文字，中文的文法很奇
怪。
たこ焼き￥500
相较于大街上的本家与赤鬼等店来说，あっちち本铺的章鱼烧便宜了不少，十颗只要伍佰
円，而且可以加上多多的葱花，章鱼烧加上葱花颇为解腻，是我很喜欢的组合。日本的章
鱼烧与台湾的有很大的不同，台湾章鱼烧口感较硬，可日本的章鱼烧都是软趴趴的口感，
外皮薄薄一层包著里头软腻的馅料，以表面的弹性维持着半融馅料不会散开，口味单纯，
咬开后就是章鱼块，温度也高，里头呈现半融化状态，就像宜兰的糕渣一样，软腻而容易
烫口。不过あっちち本铺的酱料不知怎么的有些不够味，酸醋酱的滋味是又酸又咸，可这
家的酱料淡了些，也或许是加得比较少，不知道会不会是店员看我们是外国人，所以下得
清淡了些？
あっちち本铺
地址：日本国大阪府大阪市中央区宗右卫门町7-19
电话：06-78606888