[食记] 镰仓-御曹司きよやす邸,美味的和牛铁板烧

楼主: jhp (流动的蔚蓝)   2013-07-08 13:48:17
图文网志版(无音乐): http://anity0404.pixnet.net/blog/post/151696562
餐厅名称:御曹司きよやす邸
餐厅地址:神奈川県镰仓市七里ガ浜东1丁目2-18)
餐厅电话: +81 467-81-4175
消费时间:2013.04.01
推荐菜色:【きよやす鉄板焼き御膳】
平均价位:日币2500円
御曹司きよやす邸在日本总共有两间分店,
一间在六本木,一间在镰仓。
蜜月的第二天中午,我们来到美丽的古都镰仓,
御曹司きよやす邸就在Kamakuma Prince Hotel旁,
远离尘嚣,以舒适的心情看着一望无际的湘南海岸及江之岛。
店内建筑采挑高设计,
建材及家俱都以原木为主,带着沉稳的氛围。
我们选择坐在窗边位置,
可眺望湘南海岸及远方的江之岛,一边悠闲地享用道地和食。
这儿也有卖啤酒、日本酒及水果酒,
可惜不能喝酒(现在的我连浅尝都不行 ),
不然还满想喝喝看湘南啤酒的。
我们点的是这间店的招牌【きよやす 鉄板焼き御膳】 ,日币2500円,
先喝杯热茶暖胃,
海藻沙拉、青菜、渍物、味噌汤、茶碗蒸、御饭,
用一个半月型的盘子装盛着。
【海藻沙拉】
下方舖满春季蔬果,上方撒上珊瑚草、海菜及小鱼干,
再淋上日式油醋酱,
酸中带着微甜、微咸的清爽滋味,恰到好处。
【味噌汤】
以柴鱼熬煮的味噌汤,加上海带芽及豆腐的甘味,增加汤头的层次感。
【渍物】
白萝卜,搭配些许菠菜。
滑溜的海菜佐以调味醋,酸甜的味道真开胃,
即使只是烫青菜,也是色香味俱全。
【御饭】
日本的米饭真的好好吃。
【茶碗蒸】
仿佛像布丁一样的滑嫩顺口,
以高汤制作的茶碗蒸,香气四溢,
我和老公吃了一口,一直说:"好吃好吃!" 
日本黑毛和牛铁板烧上桌囉!
【和牛铁板烧】
高温铁板,铺上日本国产和牛、秋葵、杏鲍菇、南瓜片及豆芽,
国产黑毛和牛选用脂肪较少的部位,
口感软硬适中,半熟的烹调方式完美保留鲜美肉汁,
可以搭配芥末、日式酱油、海盐、烤蒜片来吃,
每种调味料都与铁板烧的食材搭配得恰如其份,
香气变得更有层次,让味蕾产生不少惊喜的冲击。
甜点是野莓牛奶豆腐,豆腐是比较扎实的口感。
这道日式料理是视觉、味觉及嗅觉的飨宴,
色香味俱全,价格也不贵,
如果有去镰仓或六本木,
推荐大家来御曹司きよやす邸品尝道地又美味的和牛料理。
ps:镰仓的御曹司きよやす邸隔壁是Prince Hotel,也是很不错的饭店,
未来若有机会,真希望可以在那里住上一晚。
作者: uzumaki (无业)   2013-07-10 00:06:00
好好吃的样子
楼主: jhp (流动的蔚蓝)   2013-07-11 08:58:00
真的好吃喔!而且价位不贵

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