图文并茂无音乐好读版
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~~~~以下为纯文字介绍~~~~
这一天的午餐
当然是在浅草解决囉
如果是在浅草用餐
很多人都会推荐天妇罗名店“大黑家”
不过因为价格有点高
加上我家老大又非常想吃文字烧
(p.s因为樱花早开导致原本要特地去月岛吃文字烧的行程被删掉)
所以就安排到浅草吃“葫芦文字烧”
葫芦文字烧
虽然知名度似乎没有大黑家来的高
但它可是料理东西军多次推荐的文字烧名店唷！！
我们还没开店时就已经到店门口囉
看看那排队的人潮
让我们更加期待这一餐囉
一进到店里
就如电视上常看到的文字烧、大阪烧店
每张桌子的正中间都有一个大大的铁板
因为基本上食物都是自己DIY的囉
所以桌上也摆满了形形色色的调味料
有柴鱼片、七味粉、日式酱油、盐...等等
餐具当然少不了小铁铲囉
这可是制作铁板炒面、文字烧必备的东西啊！！
这次不知道怎么搞的
竟然忘记拍菜单XD
网络上也找不到官网可以补资料
大家就将就一下囉
我们总共点了两份餐点
一份是海鲜的文字烧
另一份是猪肉铁板炒面
因为没菜单可以回顾
所以以上菜名全属虎烂
如有雷同.............
先上来的是海鲜文字烧
端上来的时候就一整碗满满的高丽菜丝+面粉汁+海鲜料
就如下图上面的那个满满一碗囉
不会弄文字烧的人也不用担心
店家有贴心提供文字烧制做的秘笈！！
还附上图片
一整个就甘心~~
一上餐就依照秘笈的指示
先把所有材料跟面粉汁搅拌均匀
然后就把料通通都丢到铁板上围成一个甜甜圈
把面粉汁留着就OK囉
我家老大边做边研究秘笈中
过一段时间之后
接着把面粉汁也倒进去
就快要大功告成囉
最后再拌炒一下
就大功告成囉
虽然卖相不佳
我先来尝尝
吃起来的感觉很难形容
台湾似乎找不到类似的东西
口感有一点黏呼呼地
一入口酸、甜、咸的感觉都有
味道还颇复杂的XD
但是整体来说还不错吃唷！！
我们隔壁坐的是日本人唷
应该整间店里只有我们不是日本人吧XD
四碗文字烧直接倒下去铺满整个铁板
够豪迈吧！！
吃完文字烧之后
紧接着就是铁板炒面囉
铁板炒饭有请店家来帮我们料理囉
首先先把料丢到铁板上煮熟
接着把面跟高丽菜一起下去拌炒
最后再上面洒上柴鱼片
就大功告成囉！！
这个铁板炒面的味道非常清淡
除了一点点盐巴的调味
酱汁的味道完全没有出来
所以吃起来真的有点弱阿XD
文字烧加铁板面合计3000多日币
好像跟吃大黑家差不多了啦XD
虽然整体来说并没有很惊艳的好吃
不过整个店内的气氛
再加上自己动手做的文字烧
这种浓浓的日本风味也不是随便哪里可以吃到的唷！！
葫芦ひょうたん文字烧：
营业时间：11:00～22:30
休息日：无休