[食记] 京都 北山本店 蛋糕-浓茶炼乳抹茶卷蛋糕&春限定の蛋糕

楼主: beargreeen (bear_greee)   2013-06-23 08:10:59
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无音乐图文网址版:http://matchabear7.pixnet.net/blog/post/148405314
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以下为纯文字版:
マールブランシュ 京都 北山本店,设立于1982年的京都知名洋果子店,今年刚好是30周年 ;
坐落于北山区域,沿着贺茂川畔植有整排的吉野樱及新颖的独幢别墅建筑,
没有熙攘的观光客,却有着不同于古都的样貌
今天赏完半木の道的红色枝垂樱,信步过北山通到对面的京都北山本店买蛋糕,
[拖着不耐久行的朋友,只好事先就排好''一路顺路''的情况下,让景点/店家自动出现..哈哈..]
因为来到时间不早,蛋糕柜内蛋糕有些些已售罄,想必因为比邻植物园,赏樱完过来吃蛋糕的人潮也络绎不绝的缘故..
挨着玻璃门看着还有蛋糕,而我身后的婆婆也是一脸着急,排在我身后不安地骚动藏不住着担心的眼神..
结果她大手笔地买了2大条华丽,本店限定的草莓蛋糕 [丹波地卵の苺バト],与我前方的女士一般: 4个CAKE中有两个就是草莓蛋糕
草莓口味似乎是时节定番款,无奈晚上肚皮还预留排有草莓的位子..只好放弃,
(SALON可以内用的席位只有20席,假日还是先订位比较保险些,去年秋天赏枫平日时来内用运气好没等到..)
买了定番的 ''浓茶炼乳抹茶卷'' 及春期限定 ''季节の蛋糕''(买到了最后一个,耶),就跳上地铁回河源町吃晚餐先..
晚上的甜点好丰盛,草莓一定要有的[草莓草莓我爱你~]
1.草莓之舞: [ 483]
樱色小圆体,是由新鲜草莓果泥堆叠,介乎慕斯跟起司蛋糕的口感,
仿佛草莓跌落布满樱吹雪的出水小川,泛起的莓色涟漪,轻轻柔柔咬感却透著扎实鲜美的草莓气味..
这个时期的北山蛋糕柜点缀各式各色的春期蛋糕,仿佛京都的樱色绽放
实在很美,想尝新的盆油手脚慢了,到晚上柜上常常空荡荡的均已完售捏..
2.浓茶炼乳抹茶卷: [ 1,260]
简直就是北山茶の菓的蛋糕版,光看到抹茶色卷满鲜奶油的切面,整个心都被它吸走了..
打开保冷的铝箔纸,绿澄澄的抹茶卷倏地跃然眼前,
宇治白川的浓茶抹茶蛋糕,裹起了浓浓香甜柔顺的鲜奶油,镶嵌粒粒饱满的红豆及抹茶冻蕴藏其中,
鲜奶油有着炼乳的香浓味而不腻(其实蛮怕奶油丰厚的派类)
将抹茶的甘苦余韵调和得美味莫名,中心的浓茶冻跟红豆适时参战,在口中激荡出无法言喻,清爽淡雅~属于京都在地的抹茶好滋味,
怎么这么好吃,仅管只能放一天,好吃到一口气就吃了半条去惹,2个人一天当午茶,晚茶的茶点吃其实刚刚好呢!!
只吃一小片,绝对意犹未尽 ; 又怕一失口消失殆尽于一口之快..难..真的很难!
打开温暖的灯,沏杯热茶,切块北山抹茶蛋糕卷,在饭店中就能享受古都京味十足的茗茶时光..
(・ω・)
店家 : マールブランシュ京都北山本店
住所 : 京都府京都市北区上贺茂岩ケ
垣内町40 京都市北区北山通植
物园前
交通 : 京都市営地下鉄乌丸线“北山
駅”4番出口往西约100公尺
消费时间 : 2013/4月
电话 : 075-722-339
营业时间 :
ショップ(SHOP) 9:00~21:00,
サロン(SALON) 10:00~20:30
定休日: 无休
作者: spencers (听说?)   2013-06-23 10:17:00

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