店 名：黑亭拉面
地 址：熊本県熊本市西区二本木2-1-23
营业时间：10：30～20：30
休 日：每月第一、三个星期四
官 网：http://www.kokutei.co.jp/#top
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网志版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/32207415
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这天下午离开成趣园准备回福冈
突然想到出发前在TABELOG上做功课查的熊本拉面排名
前十名里有一家熊本的在地老店－黑亭拉面
决定回福冈前先绕过来吃碗拉面～
搭著熊本市电来到离熊本车站一站距离的二本木口站
从车站走到黑亭拉面约十分钟，不一定要搭市电
因为往二本木口的班次很少，光等车的时间走过去都到了～
黑亭拉面在熊本开业超过50年
1957年营业至今，已经算是熊本的拉面代表之一
店内还有贩售自家的拉面伴手礼组合
看TABELOG说用餐时间跟假日来都要排队
我来的时间非常冷门，平日的下午三四点多，店内只有两三组客人～
简单的桌椅，看的出来使用已久～
(照片)
菜单，最基本的拉面日币￥590
(照片)
拉面店桌上必备冰水～还有盐跟胡椒等基本调味料
(照片)
我点的是最基本款的拉面 日币￥590
面里有三片叉烧、木耳丝、葱花及海苔
(照片)
黑亭使用的是细面，吃起来口感有点像台湾的油面
面条Q弹，泡在热汤中吃到最后也没有泡烂掉～
(照片)
汤头相当浓郁，浓厚的豚骨加上猪背脂
还带有焦葱的香味，咸度中等～喝起来很顺口，汤头好喝！
汤里的叉烧是里肌瘦肉切片
叉烧本身油脂不多，吃起来有点略干
但是放在浓厚的汤头中，倒也蛮刚好的～
黑亭的拉面大概是加入焦葱跟使用细面的关系
总觉得这拉面口味其实蛮台式的说:D
汤头本身咸度不重，吃完后不会觉得很油腻死咸
有机会来到熊本车站一带，不妨也来这边吃碗拉面吧！