※ [本文转录自 Food 看板 #1HjAHh7E ]
作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: Food
标题: [食记] 彦根 千成亭 近江牛コロツケ
时间: Sun Jun 9 23:51:04 2013
图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32232187
时间：2013/6
昨晚在京都的京洛肉料理品尝过近江牛的美味后，对于近江牛念念不忘，恰
好这次的旅行以滋贺县的几个城市为主，故而常能见到名产近江牛的餐馆。
除了吃餐馆里的近江牛料理之外，路边屋台的小食也不可错过。在彦根的梦
京桥老街上充斥着近江牛料理店，不过昨晚已经尝过大餐，今天就来点小食
吧。
有近江牛肉串，也有可乐饼。点了支牛肉串，以铁板煎烤的方式烹调，仅洒
上胡椒盐调味而已。
近江牛串ステーキ 500
一串有三块肉，瘦肉中带着肥肉，以胡椒盐调味，外焦内滑嫩，肉汁丰富香
甜，入口咀嚼几下便全部化开，近江牛实在是美味呀，简单地煎烤烹调就相
当好吃。
近江牛ビーフコッケ 100
其实我认为好的牛肉做成可乐饼是吃不太出牛肉本身的美味。可乐饼外表香
酥，咬开有马铃薯的松软香甜与洋葱的香气，只可惜感受不到牛肉的滋味。
千成亭 近江牛コロツケ
地址：日本国滋贺県彦根市本町