※ [本文转录自 Food 看板 #1HeP-lGc ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记][日本]超人气广岛烧。八昌（药研堀）
时间: Sun May 26 13:37:48 2013
餐厅名称：八昌（药研堀）
消费时间：2013 年/ 5 月
地址：広岛県広岛市中区薬研堀１０－６
电话：082－248－1776
营业时间：略
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/96744535
=====我是分隔线======
有时候人就是不要知道太多，才会去做。
这趟广岛行，个人想达成的目标之一，就是吃一家当地人会去吃，道地的广岛烧。
这间八昌就是这样的一间店，除了日本的外县市观光客外，当地人也有不少来排队品尝，
在来之前就知道这家是需要排队的店，只是没想到我们排了约50分钟。
但...恐怖的是，我回台后查一下网友食记，没想到有人排3小时
............................
谁说只有台湾人爱排队的！给我出来面对！！ (拍桌
如果早知道要排3小时，我想不会考虑这家店吧，以结果论的话，是幸运的！
碍于Flickr空间，如果图片出现破图的朋友，请点击该张图片观看，谢谢！
1. 嗯...人潮不算多，不过前进的速度很慢，最残酷的是外面有很浓的广岛烧香气，是
要逼死谁...
2. 好不容易入座，看到很眼熟的广岛烧酱瓶子，先前在抚顺街的御好烧广岛，有看过这
瓶子，原来这是广岛这边好吃烧酱的品牌，在广岛四处可见。
3. 吃这种重口味，一定要来杯啤酒的阿！如果没点饮料，店家也会附上一杯冰水。
开车不喝酒，喝酒不开车，未成年请勿饮酒。
4. 广岛烧的口味选择不多，这应该是店家对口味上的坚持与自信，所以口味上只能在配
料上微调，这份是猪肉+蛋+细面
5. 细面条跟肉片都煎到微脆，下面铺上大量的高丽菜，上层除了铺上蛋、饼皮、广岛烧
酱、海苔粉之外，最特别的是还洒上花生粉！整个神好吃阿！
6. 这份则是猪肉+蛋+乌龙面(粗面)
7. 乌龙面的面体不像一般赞岐乌龙面那样，只算是比较粗的面条，面条就没煎到脆这样
，比较像一般的广岛烧。
个人比较喜欢细面，不过粗面的口感也不错，多人前往建议可以点来试试看！
后记：
这是家相当当地的店家，所以几乎没什么装潢，当然也很少看到外国观光客，不过味道实
在是非常好吃！
而除了广岛烧之外，也有看到别人点"铁板烧"，看起来也非常好吃，可惜广岛烧的份量实
在惊人，跟台湾一般常见的份量比起来完全是两码子事，所以只能残念了。
人总是要有遗憾才有希望，有机会再来广岛的话，下次一定要试试看铁板烧！