店 名：新福菜馆本店
地 址：京都府京都市下京区东塩小路向畑町569
营业时间：7:30～22:00
休 日：周三不定休
推荐食物：............炒饭?
最低消费：白饭　￥100
官 网：http://www.shinpuku.net/
【听听音乐图文版】
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【自行搭图文字版】
在京都吃到的第一家拉面就献给它了！新福菜馆本店
可是吃完让我后悔为什么不是吃隔壁的本家第一旭或去拉面小路找间店就好～～～
揪～竟为何有这种感想，让我娓娓道来
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新福菜馆位在JR京都站附近，走路大概5～10分钟左右还算好找
创立于1938年的新福菜馆出自来浙江的厨师，一开始在京都车站摆面摊(屋台)
到1945年便找了店面重新开张，据说是京都最老的拉面店
一般京料理给人的印象为清淡、享受食材的原味
新福菜馆逆向操作，利用浓厚的酱油闯出一片天
很像小时候父母不让小孩吃零食，结果小孩长大就爆走疯狂吃零食的感觉......
新福菜馆早上七点半就开始营业了，也可以考虑当早餐吃哦　^____<
不过相信看完这篇食记，会拿新福菜馆当早餐的人也挺厉害的　= =
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新福菜馆和隔壁的本家第一旭生意都不错
以我们去的时间来说，新福菜馆里面是坐满的
我们刚好遇到有人吃完才能一次挤七个进去
隔壁的本家第一旭生意稍好一点，等待用餐的人排到门口来
直到我们用完餐仍有人在外头排队
店内看起来很像台湾的广昭英（高雄才有的连锁面店　XD）
或巷子里的面店、家庭式小餐馆
当初想说看起来这么......没日本拉面店fu的店会不会有问题啊
对，有问题　(￣//艸//￣)
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店员看到我们是外国人便递上英文menu，不过拿到手后发现还是看墙上的日文menu好了。
点完餐就自己去装冰开水囉，自助式！
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炒饭，￥500，附汤
在新福菜馆，几乎每桌都是一碗拉面+一份炒饭
看着看着想说不跟着这么点不行啊!!于
是脑波很弱的跟着点了两碗拉面、一份炒饭，三个人分著吃
炒饭黑黑的......附的汤也黑黑的......真不愧是被戏称拥有“黑汤”的新福菜馆
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一份炒饭女生吃可能差不多......七分饱吧
男生的话一定不够，难怪许多客人都点拉面+炒饭，不过这种组合男生吃完应该也超饱
新福菜馆的炒饭有浓浓的酱油味、些许焦味
虽然看起来炒饭像黏成一团，真正铲来吃觉得没看起来那么黏
应该说日本的白饭本来就不错吃，只是这份炒饭调味很重
附汤的味道和拉面的汤底差不多，稍微淡一些
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左边肉多叉烧面，￥850
右边大中华拉面，￥650，这里的“大中华”意指大碗的中华拉面请别误会
两碗肉的份量让大家参考一下......
从侧面更能明显看到左边那碗的叉烧多很多，葱花也是
我：为什么你都没吃叉烧!!!!
闪光：我吃很多了啊!!!!
大概是这种感觉
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新福菜馆的汤底利用猪肉、鸡脖子下去熬煮，再加上浓厚香醇的酱油
喝起来的确带着肉香，厉害的是汤头扣掉颜色外其实很清澈
可惜肉香只跑出一点，其余皆是浓浓咸浓浓浓咸浓咸组成的酱油味
这么形容吧，团员说得很精确
新福菜馆在台湾绝对开不起来，因为它的汤底就像卤肉的酱油调开的。
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面条很像台湾的蛋黄面，只是比蛋黄面硬一点，但跟日本拉面比起来新福的面条很软
这种面有好有坏，坏的是口感不甚讨喜，好的是容易把汤汁吸到面条里
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叉烧......卤过的肉质其实不错啦，加上又十分入味
整碗拉面最令人满意的大概是叉烧
吃完新福菜馆就能知道，有时食べログ的评价不一定适合台湾人
以食べログ的评价分数来说，我们应该相信分数去吃隔壁的本家第一旭
但基本上下次在京都也不会特地去吃本家第一旭，拉面小路比较方便…
哦对了，新福菜馆和本家第一旭都有盒装、伴手礼的组合，有兴趣就买这种来吃好了