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◎介绍店铺：[PABLO烧起司蛋糕专卖店│梅田店]
◎地址：大阪市北区角田町梅田地下街2-7号
◎营业时间：10:00Am~09:00Pm
◎消费提醒：无定休日,当日售完为止!
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◎介绍店铺：[PABLO烧起司蛋糕专卖店│心斋桥店]
◎地址：大阪市中央区心斋桥筋2-8-1(心斋桥筋商店街路口)
◎营业时间：10:00Am~11:00Pm
◎消费提醒：无定休日,当日售完为止!
●消费时间：102年04月
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●图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21712755
这次的旅行大概是目前天数与跨县市最多的一次..
而在各县市间穿梭当然可以吃到不同的美食体验..
但除了拉面以外..让我思思念念的就数日本的甜点了..
因为日期的关系..刚好遇到去年一乘寺人气第一名的京都甜点店店休..
不过没关系..来到大阪至少能弥补我对甜点的欲望..
这天晚上九点多抵达大阪..虽然时间晚了..可是..
来到梅田地铁站的第一件事..就是要找到这家排队的人气半熟起司蛋糕PABLO..
这地铁站的路线出入口多到实在令我咋舌跟傻眼..
加上从各个角落川流不息的人潮一直冒出..要在地下街找到一家店真的好难..
然后就凭感觉漫无目的乱走乱看..终于让我找到它..
然后明明闭店时间还没到却已经大门深锁了..大概是提早完售了吧!
于是第二天到环球影城玩完之后..连忙又跑过去一趟..
总算是幸运的遇到还有开张营业的时候..
梅田这边应该算是本店..就是地下街的一个小店面..
这边虽然人来人往..不过没有心斋桥店的排队状况那么夸张..
因此几乎是马上买就立刻可以付款取货了..
而我想除了蛋糕本身的魅力以外..应该是在店面都能见到师傅现场烤蛋糕的画面..
这也是行销的一环..加上那香喷喷的烘烤气味回荡在地下街内..
我想应该闻到的人多少都会好奇的来一探究竟啊!!
不过第一天晚上来遇到的女师傅很俏皮..
一看到我在照相马上就放下手边工作对我比YA!
哈哈哈..其实很多日本的店家的服务生或师傅都很亲切哩!
然后第二天去到心斋桥又遇到分店..终于看到别人网志上排队的人龙..
其实这天是下大雨的..排在这多少会淋湿也要排队可见人气多夸张.
店面大小跟梅田站比是大一些..同样都是外带式没有内用座位..
但是我确定每一个人站在柜台前面都是异常开心的表情..
我想这个蛋糕会如此火红..大概就跟[黄金传说]常常有些票选排名的美食有关..
以店家的官网及招牌来看..应该是获得了第三名的肯定!!
所以其实美食节目的宣传的威力还是不容小觑啊!!
(日本节目的公信力应该是高的就是..我个人以为啦!)
蛋糕有两种..一种是会爆浆流出来的＜??＞..另外一种是刚好的＜?????＞
不知道怎么讲的话店头都有看板或照片可以直接比给店员看就好!
售价的话有比刚开店时又小涨了100?..其实我自己觉得不算太贵..
以前卖680?..现在涨到780?..其实换算台币一个约6吋大小的蛋糕约250元..
虽然今年因为日本也实施货币宽松政策让日圆跌了不少..但相对物价也上涨了一些..
而店家是选用日本淡路岛的牛乳去制作..据说淡路牛是神户牛始祖..
因此牛乳也是有一定的品质保证这样..
而且它们的包装设计也是相当特别..精美的提袋加上精美的纸盒..
日本人要求细节完美到让人佩服啊..即便这只是一个保存期限只有两天的蛋糕..
是的..上面的赏味期限是写4月7日..然后我是在4月5日买的..
因此想要带回台湾给朋友分享感觉实在太难了啊!!..
除非刚好最后一天行程有经过梅田或心斋桥..
但今年3月涉谷也开分店了..所以除了大阪以外东京也买得到了..
这就是[PABLO半熟烤起司蛋糕/??/780?]
蛋糕盒封盖才打开..那香气就已经阵阵扑鼻了..
对于半熟这件事总是比较吸引人..所以前一天购买的时候选的就是??..
黄澄的蛋糕体与酥皮外层的搭配..
简单却因为中间的PABLO烙印多了不同的质感..
因为我们五个人完全没有半把刀子..
所以一开始实在不知道该怎么分开它才好..
毕竟它感觉有点脆弱就是..
切开之后..啊!!并没有像海报上那样流出的画面..
不过很明显的在起司蛋糕体的部份与一般传统起司蛋糕体不太一样..
而它的半熟又与现在台湾流行的蜂蜜半熟蛋糕(又叫凹蛋糕)完全不同..
http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21708274
它有点像是布丁与奶酪的综合体..像是果冻般的脆弱..入口是滑顺爽口的口感..
起司味不重..但是奶味很香醇..而外层是有点像千层酥皮那样的口感..
即便是我买回饭店已经冷藏冰过一晚上..那层酥皮却一点也没软化掉..
那蛋奶香气融化在舌尖的幸福感让我感觉到热量的扩散XDDD..
没有太复杂的层次..却是饱满实在的香醇味....难怪这么多人会排队成这样..
切面照片没有拍得很好..因为是第二天大家当早餐吃..加上行程有点赶..
所以就随手乱拍了一张..因此我比较无法呈现那美味的感觉..
这次到大阪在老爷爷起司蛋糕跟PABLO的烤起司蛋糕中间实在是两难抉择..
最后因为PABLO的外观比较诱人让我选择放弃老爷爷..但想不到让我跑了三趟才买到!
不过这样的起司蛋糕目前在台湾还没有吃过一模一样的东西..
要是有人会研发引进应该是能引起一阵风潮的美味甜点..
我想如果下次再到大阪我应该会想再试试它们家的其他甜点..
有机会的话一定要试试!!毕竟单日店面能卖掉1500个的人气是有真材实料的啊!!