[食记] 大阪心斋桥 泡芙和PABLO半熟起司蛋糕。

楼主: Agneta (阿妮塔)   2013-04-22 09:47:06
好读图文、无音乐blog版 http://ppt.cc/Suy1
虽然是团体行动的旅行,在自由活动的片刻还是不忘记要多吃点甜点♥
来分享一下在心斋桥乱逛买到的点心:PABLO 半熟起司蛋糕~
其实当时还不知道原来它的人气这么高啊,但看到路边一堆人排队,
仔细查看卖的是会爆浆的半熟起司蛋糕!对爆浆好像很没有抵抗力,
马上决定加入排队的行列~
PABLO店内的招牌,一天可以卖出1500个惊人的数字!
就是这张半熟流出内馅的样子把我吸进去的~~~
店里服务员英文不错,像我这种日文程度零的人也可以顺利购买 哈
买的时候有两种可以选,一种爆浆一种没那么爆浆(完全就是自己脑补翻译XD)
我买的是爆浆款。(780日币)
其实他家还有卖其他产品,像是饼干、蛋糕卷,
四月开始有新品抹茶起司蛋糕推出,不过看大部分的顾客都还是买半熟起司蛋糕~
排队的时候,一边观察制作的过程。
在烤好的千层酥皮里填入起司内馅,表面刷上一层蛋液,送入烤箱~
在另一头把烤好蛋糕烙印上店名,是电动的工具速度很快,
两秒钟就可以烙好一个蛋糕。这个蛋糕我带回台湾才吃,
隔了一天,赶紧来品尝它的滋味
表皮亮黄是水果味道的胶冻,应该是保湿的作用,让蛋糕不过干。
感觉并没有像照片里,一切开就波涛汹涌冲出来的内馅吔......
但还是很软嫩,真的入口即化!
和一般吃到的乳酪、轻乳酪都不同,比较像是布丁甚至奶酪的口感了~
淡淡的起司味(不浓),甜度上不过甜,清清爽爽,用汤匙一口一口挖著吃,
很快就解决一半啦。果然大排长龙是有道理的啊
在台湾似乎还没有类似的产品出现呢,我觉得也可以自己尝试看看
类似布丁感的烤法(列入清单),然后起司味道再多一点儿~
如果有机会可以买一个来尝尝,六吋其实也没有很大,
喜欢清爽感起司蛋糕的朋友一定会喜欢
除了半熟起司蛋糕,还有另一个网络上很推的泡芙:Hop Chou a la Creme
这是同团的好心人送我的,真是大感谢啊!!
他说这家很好吃,又知道我爱吃甜食就送我一颗~~呵呵
只能说。。。。超好吃的啦!!!!(((≧∀≦**)))
真的非常好吃!!!脆脆的表皮有点颗粒状,又不是菠萝皮的作法,
而带着焦糖甜甜的香味,内馅更不用说,和泡芙壳相比反而清爽不甜,
香草卡式达酱煮到恰到好处,还看的到香草籽,满满的灌入泡芙里,
吃完一颗很有意犹未尽的感觉~很想再来一颗啊。。。。
如果下回我还去了大阪心斋桥,这泡芙铁定还会去买来吃,太赞了!大推
以上就是心斋桥的甜食分享,
其实在心斋桥这儿我还买了DALLYOAU PARIS的甜点和面包回饭店吃,
(梨子慕斯蛋糕,和布理欧修、培根麦穗面包),
梨子太妃糖慕斯切面至少五层,是一个做工相当精致完整的作品,
不过整体偏甜了些,可能比较适合蚂蚁国居民。。。。
面包则是拯救我隔天搭飞机前的饥肠辘辘~~~:ppp
PABLO官网:http://www.pablo3.com/

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