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这篇，图很多...
网志上除了食记外，还有提到‘佐和口多闻橹’，这边我就单纯写食记。
【近江肉せんなり亭 伽罗】
地址：〒522-0064 滋贺県彦根市本町2-1-7（梦京桥）
电话：0749-21-2789
营业时间：AM11:30～PM10:00（LAST ORDER／PM8:30）
公休日：每星期二（每天下午2:30～5点是午休时间，不营业）
官网：http://www.sennaritei.co.jp/site/kyara/kyara-index.html
我们到达伽罗时，先派老公去询问有没有空位！！ XD
老板娘说有位子，所以就赶紧进门去，（因为外头好冷）
这里的玄关不大，人一多的时候就会变得非常拥挤，
我们离开时就正好跟一群要进来的客人相遇到，脱鞋、放鞋，取鞋、穿鞋，大家挤成一团
...老板娘忙着两边招呼的..
服务生领我们到二楼座席，榻榻米地板，有8张4人桌。
Menu，
其实我们在台湾已经先在官网上看过menu，早决定要吃什么了。
餐点上桌，
我先介绍我们两个点的餐：
老公点了‘近江牛肉 鉄火丼御膳 2,280円’（约台币810元），
有：近江牛铁火丼、沙拉、汤品、醃渍小菜跟甜点。
沙拉很新鲜，吃起来不错，
这个铁火丼周围淋的是山药泥，边边放上一点芥末，
嗯～～不是我要说，这近江牛铁火丼的火侯没掌控好，太熟了.... ="=
照理来说，这应该只有表面煎熟或是烤熟，里头还是生的，但这一份看来已经将近是全熟
得状态...
啊啊～～吃起来就少了那个鲜嫩的fu啊！！！
老公说单吃近江牛没有那么好吃，得要加著山药泥一起才比较顺口。
我点的是‘近江牛 すき焼き锅膳 2,980円’（约台币1058元），
哇哈哈哈哈～～满满一大盘。
里头有：前菜、季节料理、近江牛たたき、汤品、醃渍小菜、寿喜烧、白饭、甜点，
东西很多吧！！
小火炉上煮的是这个近江牛寿喜烧，拍完后盖上盖子继续煮...
先来介绍前菜，有三款：
萝卜加上汤叶（豆皮），没啥特别的味道，很清淡。
这应该是红豆加上葛粉作成，有红豆的味道、没有加糖...所以不是甜点，葛粉吃起来QQ
的，
嗯～～整体来说，这还蛮微妙的。
最后这款是牛肉丝拌上....感觉像是款冬茎之类的蔬菜，味道普通...调味上很清淡。
季节料理，
竹笋跟面筋（麸），
这个竹笋就很好吃，比我在きょう坂吃到的来得好，吃起来清脆、没有苦味，很不错。
至于面筋（麸），样式很花俏，吃的是口感，味道的话没有什么太特别之处，毕竟还是要
靠高汤的调味。
近江牛たたき，
先解释一下‘たたき’，这个一般我们比较常会看到的是鲣のたたき，中文应该
是叫“鲣鱼半敲烧”，是高知县的名产，
就是把鲣鱼用稻草烧熟表面后，丢入冰水里，接着取出切片，最后在上头放上茗荷、蒜片
等，再淋上酱汁，用手拍拍鱼肉让酱汁可以更渗入鱼肉内。
而这边则是使用近江牛来做，
这一盘里后方的是“近江牛たたき”，前方则是两片“生牛肉”！！
生的近江牛，好好吃！！！很嫩！！
口感跟味道吃起来就像是肥嫩的鲔鱼一样，很赞。
但是烤过的近江牛，跟铁火丼有一样的问题，烤过头...所以吃起来就不怎么样了，遗憾
。
汤，
超～～可爱的小球，那个也是面筋（麸），
之前看过日本节目介绍怎么制作这些可爱花俏的面筋，那种上头有很多线缠绕的，都是手
工拉着一根根面筋线去绕成的哟！！
在面筋跟汤叶底下有海菜，不是海带芽，是淡绿色、口感脆脆的海菜，蛮好吃的。
汤头调味很清爽，不会过咸，味道很适中。
醃渍小菜，
我最爱那个萝卜，好好吃！！！
一点都不会太咸，醃渍过后除去了生萝卜的辛辣刺激感，留下萝卜的甜味，清脆的口感，
真的赞！！
白饭，这当然是一定要得囉～
好吧...我花了太多时间拍照，结果忘了还在煮的寿喜烧...
呜呜呜～～煮过头了啦！！ >"<
不过味道还不错，牛肉味道浓郁、有脂肪的部份还蛮香的，调味上也OK，
整体说来，如果跟铁火丼相比，我们都会推荐寿喜烧这款。
最后，
有奶酪（应该是，如果没记错的话.. XD）跟葡萄柚清清口，奶酪还蛮好吃的。
我们另外有单点一份握寿司，‘近江牛トロ柚庵握り（2贯） 850円’（约台币302元），
一样是稍微加热过的牛肉，因为油脂比较多，吃起来嫩、香，口感很不错。
稍微淋上一点点香柚汁在上头，吃起来爽口。
另外同行友人点的餐点，一份是寿喜烧，另一份应该是伽罗御膳（3,680円），
至于味道如何，ㄟ～～我好像忘了问勒...（飘）
后记：
对于‘伽罗’的近江牛，其实我们并没有特别的推荐，因为吃起来算是还好，
不过对我们来说是一个新的体验，毕竟之前也没机会尝试这样的料理，多一种经验也是好
的。
呼～～午餐，就到这边结束。
因为下雨又湿又冷的关系、也没太多心情在这边打转，就这样，我们走回车站，搭车回大
阪...继续我们的血拼行程啦！！GO！！！