[食记] 东京 AFURI 阿夫利柚子拉面 惠比寿

楼主: matoma (玛投玛)   2012-06-01 11:26:42
名称:AFURI (阿夫利 あふり)
地址:东京都渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル (地图已在文初)
电话:03-5795-0750 予约不可
营业时间:[月~日]11:00~29:00 周日営业 年中无休
网志图文版:http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10557116
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吃腻了动物系鱼介系的汤头,没想到居然还有植物系的汤头(误),来吃
清爽的柚子拉面吧(づ′▽`)づ ,
其实不是真的植物系啦哈哈哈哈哈(也没人当真吧你紧张个屁)
阿夫利的柚子拉面汤头是以鸡肉、鱼介、昆布与蔬菜为底的。
因为第一天晚上时,我们在茅场町吃了随便一间拉面店,惊觉日本的拉
面口味原来普遍都这么重,于是咩学妹就大力推荐了这间阿夫利拉面,
说是汤头清爽、澄澈的柚子拉面,于是因为排定晚上要吃惠比寿的阿夫
利,才会再排进惠比寿啤酒博物馆这个行程。
而且其实Fox每天的行程都是前一天晚上睡前在饭店才排出来的.......
漫漫长夜中,只有tabelog陪伴我。
AFURI阿夫利怎么去呢?
从METRO惠比寿站2号出口出来后,一直直直往前走,或是一号出口出来
后往外走到驹沢路,沿着大条路走,会看到一个机车停车场,站在巷口
往巷子里瞧就能看见阿夫利的立牌了。
‧就是这个机车收费停车场。
我们还挺幸运的,到达的时候人潮还不多,一进去就有位子可以坐;阿
夫利是全面禁烟的。
‧营业时间超酷,从11:00 - 凌晨04:00。
阿夫利是贩卖机点餐!!!
这在日本很普遍但看在我们台湾人眼中就是新奇XDDDD,虽然我在新店的
二子山拉面也有玩过贩卖机,不过在日本当地用贩卖机点餐的感觉就是
一整个不一样啊啊啊啊啊!!!!
(* ̄▽ ̄)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*'`"*-.,_
‧学妹帮我们点,呵呵呵呵呵好好玩呵。
‧阿夫利菜单,都在这里了,科科。
面分为拉面与沾面,塩味与酱油及红(辣)三种,再分为柚子塩味与柚子酱
油等口味;沾面则有甘露、柚子露、辛露等沾酱,可点并盛(1球面)与大
盛(1.5球)。
汤头有淡丽和まろ味,前者用鸡汤作底,加入鱼介、昆布和蔬,后者是淡
丽的汤底上再加鸡油。
但我完全不记得我有选到汤头这个流程......我想是店员带位的时候,学
妹已帮我们回答好了。
底下还有饭类可选择。点完餐后店员带我们入座。
‧我们就坐在一个可以看店员疯狂现烤叉烧的地方。
看到叉烧在烤网上冒着烟,那香气排山倒海而来,他们将叉烧切块,铺于
饭上,佐上白萝卜泥再撒上葱花,啊啊啊看起来好棒!!拉面的叉烧也是从
这里而来!
‧一年四季都会有的冰水。
我原本一直好奇为什么冬天也会供应冰水,后来我在冬天去了九州之后,
发现日本在冬天时无论到哪只要是室内,包括是在电车内,都会开着暖气
,届时会热得半死,冰水果然是很重要的存在XD
‧炙りコロチャーシュー饭 480円
没想到学妹居然有点期间限定的炙叉烧饭耶(づ′▽`)づ
这真的是太感动了Q口Q
这炙叉烧饭一脸写着"我人畜无害,请放心食用"
屁啦╯-____-)╯~═╩════╩═~ 这纯真无邪的表情才是最具伤杀力
的啊啊啊啊啊!!!!
虽然小小一碗,但油滋滋的叉烧,香气扑鼻,它的必杀技是让人双眼呆滞
、下颚无力、口水像技囧一样地止不住;厚到切成丁边长都至少有1公分的
正方形。
滋味我想就不必多加描述了,咸香、油香、焦香、略带脂肪的甜,还有Q弹
不已的口感,阿夫利你快来台湾开店,只要卖这碗丼饭就好了,真的。
‧ゆず塩麺 850円
中间那颗色泽超杀的溏心蛋,上头还佐上两丝柚子皮,内有笋干、海苔、
青菜与极恶叉烧一片。
‧溏心糖,怎么可以有蛋黄的颜色橘成这付德行(〞﹌〝*)
‧澄澈的汤头,不同于我们认知中将动物系骨肉熬到成为乳白色的浓郁汤头。
‧黄细面,这里的黄细面没有我讨厌的油面味。
‧崩溃◢▆▅▄▃▂▁ˍ╰(〒△〒)╯ˍ▁▂▃▄▅▇◣
它的叉烧真的又肥又香到我崩溃了Orz
柚子风味的汤头喝入口中,鸡骨汤底的清甜中带着淡淡的柚香,不违和,很
顺口,最后是塩味,虽说是清淡款的拉面,这塩味汤头喝久了仍会稍稍觉得
口味略重,但Fox十分能够接受它的表现,溏心蛋与笋干都相当入味,甘甜
不已;面条虽细,却十分有弹性。至于叉烧,不用问了(〞︶〝*)
整顿晚餐就一直看着师傅们猛烤著叉烧,真的是坐到一个很糟糕的位置(花痴笑)
每位师傅各司其职,很顺畅的程序,固定的人烤叉烧、固定的人煮面甩面、
置入汤头、摆盘上桌等,很像乐团演奏。
‧走回地铁站时学妹强烈要求我拍下来,说这间MOS超可爱......(日本摩斯
是绿色的唷!)
之后因为想要将一日券用得淋漓尽致,我们去六本木随意走走,学妹带我们
去看六本木有名的异形装置艺术。
‧传说中的大蜘蛛,牠居然还抱蛋啊啊啊啊啊超有梗的。
不过这玩意儿实在是离地铁站很远......
记得这天我走路走到理智线断裂,但回饭店依然是必须排隔天的行程,也就
没那么早睡,半夜还和友人跑去超市买水,和吃楼下的吉野家XD
在日本吃吉野家的感觉很有趣,连我人生第一次的coco一番屋都是在这趟旅
程吃的ˊ_>ˋ
所以下一篇就会是宵夜吉野家哩,科科。
ヱビスビール记念馆 YEBISU惠比寿啤酒博物馆 - 东京惠比寿
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10556832
筑地市场 - 江户前寿司大
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秋叶原 - まんせいぼくじょう万世牧场大啖烧肉
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作者: HK1218 (简单生活)   2012-07-18 17:11:00
Afuri真的好好吃>///<

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