[食记] 东京浅草雷门 葵丸进 天妇罗

楼主: bigfang (大方)   2012-05-16 14:49:11
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葵丸进 天妇罗
03-3841-0110
东京都台东??草1丁目4?4
http://aoi-marushin.co.jp
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图文网志版:http://lohas.pixnet.net/blog/post/28277735
都快要爆出来的天妇罗盖饭,而且香气直扑而来,大方可是边拍边流口水咧,
位于浅草雷门附近的 葵丸进 是间历史老店,而且大受日本人喜欢,
内行的,来浅草吃天妇罗盖饭,就会来这间 葵丸进 天妇罗 啊。
昭和21年(西元1946年)开业的葵丸进,也算是半个世纪的老店,
是料理东西军介绍过的店,以江户前的料理方式,麻油来炸天妇罗。
葵丸进 离仲见世通那个雷门大灯笼没多远,大约五分钟左右就可以看到了,
我们中午到的时候,生意挺好的,小等十分钟才进去。
在等待的同时,门口橱窗的样品,看来就好好吃唷。
门口一旁还有卖外带天妇罗。
葵丸进 有两层楼,位子不少,不过生意实在太好,常排队,
排队时,就在一楼大厅等。
一楼唯二贴出招牌的料理,上天妇罗定食。
特上天丼
没多久,我们被带来二楼的餐厅。
菜单算浅显易懂。
午间定食看来很划算,天妇罗定食1000元日币。
再来就点了招牌的特上天丼~
天啦,天妇罗定食上桌时,吓我一跳,六个大小不同的碗,
有白碗、乌龙面、汤、炸天妇罗、还有 炸过后的渣,
那个渣我们还特别问了服务人员,服务人员要我们加到汤里面。
简单的豆皮乌龙面。
不过汤头到是挺咸的,汤喝不太下去。
乌龙面很厚实,还蛮好吃的。
炸的天妇罗,可以直接拌面吃,或者沾酱吃也不赖,
不然就配上饭吃,这个套餐算是超值划算的啦。
再来就是招牌,特上天丼啦~
特上天丼还附上特制酱汁,加了后,味道更棒。
而且还可以拿来加刚才天妇罗套餐的白饭,光加这酱油就好吃了,呵呵。
刚端上来时,麻油香气十足,而且食材都快要爆出来了,
2尾炸虾、2根炸四季豆、1根炸秋葵,
一片厚的炸鱼片,一片炸的大穴子。
真好吃啊,这是第一口吃下的感觉,而且淋上酱油后,
那个香气、那个咸度都搭配的刚刚好,面衣酥酥香香的也挺棒,
重点是食材很新鲜,连面衣咬下去还有????的声音,
而且食材真不少,根本可以再叫一碗白饭来配啊,好吃极了。
名片。
特上丼虽然贵了点,不过我觉得贵的很值得,相当好吃啊。
日间的天妇罗定食也相当超值,不过那个面汤不是拿来喝的,很咸唷。
很多人初来浅草,都会去排大黑家;不过你来浅草要吃天丼的话,
葵丸进 我倒觉得比大黑家好吃不少,而且不用像大黑家排那么夸张的队,
如果行程中有来浅草雷门的话,不妨把葵丸进排入行程,好吃又省排队时间啊。
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作者: komuroboy (How Deep Is Your Love)   2012-05-16 16:31:00
上次跟门口的欧巴桑买 他还一直强调炸的多酥脆!!!明明救

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