[食记] 日本 伴手礼 一风堂拉面

楼主: shinstar (阿喔)   2012-05-02 19:43:31
购买地点:关西机场土产店、一风堂店内
价格:一个550日币,四种口味
官网:http://ec-ippudo.com/
无音乐图文好读网志版:http://pidu.pixnet.net/blog/post/25185931
前阵日本玩顺便带回来的土产一风堂拉面,算是要煮的方便面?
一盒要价¥550是不便宜,不过爱尝鲜的胖子二人组怎么可以错过。
因为再不吃就要过赏味期限了,只好忍痛在半夜继续增加体脂肪。
总共有四种口味,
不过这次在机场只有看到赤丸和白丸两种口味,
下次再来去收集另两种口味
打开来就很有气势
内容物大合照,这个是赤丸的,白丸的也差不多,
最重要的是最左边的那包浓缩汤头(液体スープ)
盒子里的说明有列出详细煮面步骤
基本上要煮一锅热水用来煮面
(说明上建议是一人份的面至少要用一公升的水,我是用一锅水分两次煮面),
另外再煮一壶水用来调汤头,
不想这么搞刚的话用一锅水再分两半用应该也是可以,大伙可以自己动动脑。
首先超级细心的日本人建议用来装面的碗要先用热水温过,
以免汤头加进来凉掉影响口味,
这时节省的日本人又提醒你这碗热水不要浪费顺便把浓缩汤头包一起放进来加热
(懒的话这整个步骤都略过应该也是没关系)
碗热好就可以把水倒掉,汤包拿出来倒到碗里长这样,看起来就是油滋滋唷~~
老师说一包浓缩汤头要加300cc的水,搞刚的人可以拿个量壶出来倒到刚刚好,
懒人的话可以随意 
(注意:日本人口味相当咸,水量稍微多一些应该没关系)
加完水后长得就有像拉面的汤头啦,拟看看,有没有感觉自己是料理达人~ 
(说明上特别写说白丸的大蒜(にんにく)调味包在这时就要先加入)
接下来煮面条。
里面附的是细面,依照个人喜好的软硬程度,
可以有五段煮法,10秒\20秒\40秒\60秒\90秒,说明书上的推荐煮法是20秒。
虽然本人拿了哎凤过来计时,不过笨手笨脚捞面花掉的时间大概有30秒吧,
软硬程度我是觉得不小心煮到刚刚好~
面条捞起来放到汤头里,调味包通通加进去,芝麻最后放,就完成啦
(可惜平常不下厨的胖子二人组家里冰箱空的很可怜,不然切点葱花或是再加个蛋
应该也不错)
整个很快,十来分钟就搞定了。
基本上两个味道差不多,白丸多了蒜味,赤丸有香油,
其他细微处我实在也吃不出来,不过两种都很咸
还没机会去吃吃台北新开幕的一风堂,就先试试在家自己动手煮拉面,
下次再比较看看差多少~

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