店 名：日本 筑地市场鸟藤
地 址：东京都中央区筑地4-8-6
营业时间：07:30~14:30
休 日：依市场而定
推荐食物：亲子丼
官 网：http://toritoh.com/
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图文无音乐网志：http://blog.yam.com/ring00/article/47886008
位于筑地市场中有两间店铺，都称作"鸟藤"
据说本店就是此橘红招牌，专卖鸡肉及相关制品而闻名百年
而后才于相隔不远处另开了一间餐厅
鸡肉丸子、烤鸡串、鸡皮串烧( ￥ 100 x2、 ￥ 80)
本舖外贩售鸡肉串烧
价格不贵，但是的确令我非常惊艳oh my god
每个烧烤都相当的鲜嫩多汁
丸子饱含着鸡汁的丰润，入口非常有弹性完全不会干涩
鸡皮相当酥脆，不会有鸡皮油脂融入我体脂的那种恶心油腻感 十分好吃!
烤鸡串真的很新鲜嫩口搭配店家特调酱汁，就是一种刚刚好却又巴不得连叉子都吞入口的感觉(遥望)
店家会贴心帮忙微波加热，可立即品尝!
(但这串烧似乎不是每天都有，我们再去时就改卖别种品项了真的颇可惜)
鸟藤分店 店外照
以蓝底帆布呈现大大的店招牌 相当明显
搭配木头建筑增添古意
店外放置著餐厅菜单及特价餐点
店内照
店内呈狭长状，没有过多的装潢感觉很质朴
厨房以透明玻璃作为区隔可看到里面，让客人可以安心烹煮过程
店内坐位也可依照你的喜好及人数分别于吧台区及方桌区用餐
可惜的是店内坐位并不多，若是刚好碰上用餐尖峰期 可能就要在外面耐心等候囉
座位置有各种酌料及推广菜单
店家亦会根据你所点的餐点，推荐搭配酌料 颇为贴心
入席后，店家会送上湿纸巾和柠檬水
常温柠檬水着实让我们小小失望，毕竟在天寒地冻的异乡很需要温暖呀(泪)
但不否认常温水搭配餐点似乎比较解渴(?)
比内重( ￥1300)
朋友所点
由鸡的三种不同部位的肉所组成，还有脏器鸡肝
据说口感相当丰富，肉类鲜嫩富弹性、碎肉配饭、搭配鸡肝的酱汁也非常入味
还有小小蛋黄做为点缀
感觉吃了就活力百倍元气十分呀~~
据友人表示：“超好吃的呀!!!!!!很有弹性超入味~~~”
东京___亲子丼( ￥ 1350)
是不是!!!!!!!看起来就让人食指大动呀~~~
鸡肉同样鲜嫩好入口就不用说了
上头剔透半熟的蛋黄蛋白，与颗粒分明的白饭搅拌在一起 更添米饭入口的滑顺感!
丼饭除了蛋黄鸡肉的甘甜味外，亦淋上店家酱汁 更增醇味
重点是 份量对一个大胃王女孩而言还觉得有点撑
总而言之，就是 值回票价 货真价实 的意思呀 very good ,man!!!
配菜
搭配餐点所附赠
豆腐可搭配店家酱油增添味道，其本身口感颇绵密
小菜(有点类似台湾的醃渍雪菜)，味道偏酸不是我的菜呀(摊)
汤品
虽然没有给它来张独照(请参阅上上上上图 囧)
但不得不说我真的觉得很好喝耶~~
有着非常浓郁的大骨熬制味道，口味清淡却有甘醇味
鸟藤真的不愧是创业百年的鸡肉达人呀!
肉的鲜度与滑嫩口感自然真的不在话下，十分好吃
喜欢鸡蛋、亲子丼、鸡肉等关键字的朋友真的不能错过~~~
更重要的是....
在短短四天的旅游中 我们就去了两次呀!!!!!!!
(看它用掉了我们这么多扣打就知道有多值得XD)
恩 所以 这个 因为太多照片了所以还有下集呀客倌(羞)
各位观众，我们下次见！(盛竹如 音)
2012.02.25