店名:ステーキランド神户馆
消费时间:2012.01
住所:〒650-0012 兵库県神戸市中央区北长狭通1-8-2 宫迫ビル1~2阶
阪急三宫站对面
电话:078-332-1653
传真:078-321-5051
营业时间:11:00~22:30(22:00点单截止时间)
网志图文版:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066852
自由行相簿:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=rt009211&book=329
首先这是小盛在本网志第一篇牛肉文,或许也是最后一篇了XD,遥想小盛吃牛的日子
已经不知道是什么时候了,记得以前我妈曾告诫我说不能吃牛肉(好像有给人算过吧XD),
但是贪吃的我从来不信邪,不过后来大学时期牛也渐渐吃的比较少了,只不过不知道从何
时开始,竟然发现只要我一吃牛就会很带赛XD,而且试过好几次之后都是这样,从此我也
诫了牛肉到现在,不过来到神户,上网查了一下神户有什么美食,结果几乎都是在介绍神
户牛,在几经思考的状况下,我就此破诫了...,希望我二月多放榜的考试能顺利通过就
好,不要再带赛啦XD,
来到神户因为人生地不熟,就上网查了神户到底有什么美食值得我去探访,结果没想
到找到的都是神户牛神户牛神户牛...(无限循环中XD),而神户牛中最多人推荐的是
mouriya,我想这应该是志玲姐姐介绍过的店吧,不过看到价格实在一点都不亲民,最便
宜的也要¥6800,我实在没有勇气花下去呀,后来有网友介绍一家超好吃又便宜的神户牛
排,正巧在我的旅游书上也有介绍到这家超便宜的神户牛,所以不吃牛肉的我就为了日本
的神户牛破戒了XD,
ステーキランド神户馆就位在阪急三宫站对面,比较靠近西边的出口的The Body
Shop对面,不过店门口空间不大,要不是有旅游书比对还满容易就错过了,再加上好多介
绍看起来好凌乱,反而会让人不太敢走进去呢,
用餐地点在二楼,一进门就有服务生引领而上,而店内空间不大,但是座位倒是不少
,还好这天晚上没有客满,不然应该会让人感觉到非常拥挤,其实空间利用得非常彻底感
觉会有点压迫感,但这间虽然是神户牛铁板烧,可是装潢的感觉会比较像台湾的复古风西
餐厅呢,
菜单大致上只有这一页,价位¥2680起跳,真的算是我从网络上查神户牛查的最便宜
的一家,而店员用日文问我们的时候我实在不知道要点什么呀,不过后来来了一位会说中
文的店员,他跟我们介绍上下两个菜单的差异是下方的菜单多了海鲜,而他也介少从サ一
ロインステ一キセット以下的牛肉才是神户牛,至于上面两个就不是了,不过他说的是不
是真的我也不知道,因为我们看不懂日文呀,所以还是点了サ一ロインステ一キセット等
级的神户牛两份,比较高档的サ一ロインステ一キディナ一一份来试看看有何差异之处,
沙拉,沙拉的份量不算太多,而酱料调的还算不错,蔬菜有新鲜度,但不知道为啥吃
起来感觉有点没那么脆,也没那么多汁,还是台湾的蔬菜好吃多了,
汤,这汤头不知道是怎么熬的,因为不懂日文也无从问起,不过这汤头鲜味十足,真
的超好喝的,没多久我这碗就见底了,
烟燻鲑鱼,烟燻鲑鱼是点高级套餐才有,鲑鱼新鲜口感软嫩,烟燻鲑鱼的香气不算太
重,只有淡淡的清香,如此才能享受最单纯的风味,好吃!
点餐还会附上两种酱料,其中前面的是牛肉专用,而后面酱料则是沾野菜用,
一般套餐的野菜只有蒟蒻、大黄瓜以及XX菇(我是真的搞不清楚是什么名字呀),蒟蒻
有厚度,而吃起来超脆超Q弹,我还满爱吃的,而XX菇沾上酱汁之后吃起来也很好吃,这
两种我还满爱的,只是大黄瓜我以为是煎的脆脆的,没想到是软的,这我就有点吃不太习
惯了XD,
如果是高级套餐的话还多了章鱼、花枝以及干贝等海鲜,我有吃到干贝,干贝非常新
鲜,而且外层煎的微焦,吃起来有焦香气再加上甘贝的鲜甜味,吃起来还不赖,
来到日本最常逛的就是生鲜超市,在生鲜超市常见的就是日本的神户牛肉,每次逛到
牛肉区那均匀分布的油花超漂亮,每次看到都好想买来吃,没想到现在就在我们眼前等著
我们大快朵颐,不禁为日本牛肉感到赞叹,怎么会有如此梦幻的油花呀,而还有两种不同
部位的神户牛,体验神户牛不一样的口感,
从侧面图看来,神户牛肉厚度很厚,所以吃起来会有满足感,这神户牛实在太深得我
心了,
サ一ロインステ一キセット(¥4480)以及サ一ロインステ一キディナ一(¥5480),这
两者用的是同一款牛肉,只是后者套餐多了海鲜跟甜点,首先厨师上的是那款满布油花的
神户牛肉,五分熟正是牛肉最好吃的口感,虽然我姐怕看到牛肉的血丝,但是厨师切成刚
好可以入口的大小,表面又煎过其实是看不到血的,
满布油花又煎至五分熟的牛肉吃起来非常软嫩,虽然很久没吃到牛排好像已经快忘了
那种滋味,但是这神户牛的滋味是我从没吃过的那种风味,牛肉鲜味十足虽然软嫩但是还
保有牛肉该有的劲度及口感,果然是传说中的神户牛肉呀,超好吃呀!!!
厨师还会准备些炸蒜片,跟牛肉一起吃可以增加酥脆的口感以及炸过的蒜香气,提升
牛肉的风味,当然沾点搭配的酱汁也是不错的味道,
主厨煎了第二块牛排之后一样切成刚好入口大小后送至我们眼前,第二块牛排是后面
那份,比起来只有淡淡的油脂而已,可是吃起来却是油脂十分丰富,但是吃起来却不会觉
得有油腻感,反而有极度入口即化的感受,一份神户牛就有如此迥异的口感真是太特别了
,能吃到这牛肉真的太棒了,而这200G的牛肉虽有14块(其中2块已经先被我吃掉了XD),
也许对我来说可能份量刚好,但对我姐来说却是非常多,结果吃不下的牛肉就往我盘子里
放,结果总计共吃了1.5份的牛肉,真的太幸福了,哈哈~
套餐还附有牛角面包,牛角面包十分松软,口感有很多层次,再抹上奶油也是不错的
好味道,(不过我吃完牛肉再吃面包都快胀死我了XD)
青菜,跟台湾的铁板烧一样,日本铁板烧也是都有附上豆芽菜,不过豆芽菜虽然炒的
有脆度,但是味道比较下的没那么重,所以在台湾吃惯重口味当然吃不习惯,还是台湾炒
的比较好吃,
饮料,饮料我挑选的是柳澄汁,不过这柳澄汁不是鲜榨,所以味道比较一般,
甜点,甜点是点高级套餐才有,而甜点就是这柠檬冰,不过柠檬冰好酸,我吃一口就
投降了,因为我超怕吃酸XD,
最后放上一张有趣的照片(竟然有个白目说我怎么偷拍别人的屁股),日本土地寸土寸
金,大致上店面都不大,但是我看到的这间拉面店连空间都省到没座位,所有客人只好站
著吃拉面XD,这画面太有趣了~
ステーキランド神户馆虽然在附餐如沙拉、饮料、甜点以及蔬菜方面不算特别突出,
但是那神户牛以及海鲜风味确是让人赞誉有加,加上价格以神户牛来说不算贵,虽然折合
台币也要1700元,但是这就是日本的物价呀,不过来到日本体验一次神户牛的滋味也是不
错的感受(只要不要每餐都吃就好,除非你发了XD),下次来到神户还是会再来破诫体验神
户牛的滋味。
延伸阅读:
【日本大阪】らーめん あらうま堂:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066867