[游记]20111121追枫旅Day9大和寿司与面屋武藏

楼主: tigerteeth (小虎牙)   2011-12-24 02:36:11
其实真正的标题很长....XDDDD
追枫旅Day9
筑地大和寿司与面屋武藏武骨拉面,附赠高尾山乘车券购票教学
图文网志版:http://sultt.pixnet.net/blog/post/27697103
这一系列的游记目录懒人包
http://sultt.pixnet.net/blog/post/27699737
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哈哈哈,我想最后一篇,还是干干净净的只有枫叶就好了
所以其他不属于枫叶的部份就被丢进来这篇囉~所以才会有这种标题
早上吃完早餐,大约07:00am,准备出发今日的第一个行程~筑地市场
两年前的大和寿司,真的是令我回味再三。
因此虽然今天的行程已经有点小满了,还是决定要早起去吃一趟。
有东京厨房之称的筑地市场,整个面积超过23公顷。
不过我对于杀鱼、喊价、解剖等过程并没有太大的兴趣。
(我想简单的说,如果不是把海鲜放在我的嘴巴里,那就无法引起我的兴趣了)
其实整个筑地市场可以吃的东西很多
但最获得观光客青睐的应该就是大和寿司和隔壁的寿司大。
上次是吃大和寿司,这次想换个口味。
可是寿司大又排到天荒地老去了。(有很长的队伍在转角的人行道)
大和寿司相较之下,有两家店,排队的队伍也比较短。
比较适合待会还要去高尾山的我(完全跟筑地市场相反方向)
虽然说这天原本是要去藤子不二雄博物馆的(还是和筑地相反方向)
我发现一个人也有好处的!
当他们问说有没有一个人的啊?
如同“选我选我”般的赶快举手~一次飞跃两排的排队人群,爽!
上次是由儿子入野光広先生帮我服务
这次是由老师傅入野信一先生来捏寿司给我,
老先生的话虽然没有儿子多,但是送上来每一道寿司时,会慈眉善目的对我笑一下
如果我有讲对寿司的名字还会给我一个大拇指~
除非你是行家,建议还是点おまかせ囉~(意思就是交给主厨/师傅搭配啦)
但这家店通常就是会有6个细卷、7个握寿司、玉子烧、味噌汤和茶的套餐。
第一个登场的是中トロ
肥美的鲔鱼真的需要用文字形容吗?
我想色泽会自己说话的,想说的只有“咕嘟”~
对,就只有滑溜溜吞下去的满足感而已。
第二和地三个是 エビ(虾)和 うに(海胆)
海胆吃的时候都会害怕臭味,可是这次只有香气没有腥味喔!
六个细卷是包著鲔鱼的鉄火卷和另外三个包鲑鱼卵(イクラ)
虾子肉厚而实在,加上颜色又赏心悦目,真的是一整个色香味俱全。
就像办活动一定要注意的热力曲线,上菜也是门很大的学问不是吗?
第四道厉害的人物来了,大トロ~跟中トロ当然是一样的鲔鱼,但是更肥更油~
我觉得这两道万一顺序颠倒就不精采了!
食用心得:融化了融化了!!怎么办!!!(显示为升天)
第五个是乌贼イカ和玉子烧
其实也是滑顺好吃,不过跟刚刚比起来,飞行高度就有点下降了。
玉子烧看起来很普通,吃起来却是又甜又有水份,很棒~
第六个名字是カンパチ,回来查一下才知道是大名鼎鼎的红甘
连名字都忘记了,滋味也就更难记得了……
不过飨宴铁板烧的红喉,我倒是还没有忘记…超好吃的!!(一整个分心)
第七个是あなご星鳗,可是我说うなぎ的时候
老师傅还是有给我一个大拇指~(这样算得分吗?XD)
由于前几天经过广川鳗鱼饭的薰陶,所以这样对这个寿司不公平。
不过一样是没有刺又带有鳗鱼香气的好吃寿司囉!
这餐一样没涨价,3500円,不能刷卡喔!想吃请早~
这里有个“江~公主们的战国”纪行景点 EP32~鱼河岸水神社遥拜所~放片尾音乐~
神田明神院内有一个鱼河岸水神社,
此神社是跟随德川家康从大阪移居的渔民们,为了乞求捕鱼安全和德川家的繁荣而建立
渔民们上供家康喜欢吃的白鱼和时令鱼鲜,
而后开始向一般民众贩卖,日本桥鱼河岸就此拉开了序幕。
之后鱼河岸迁至筑地,
渔民们也在筑地市场内建立了“鱼河岸水神社遥拜所”。现在还是市场的保护神。
介绍完好吃的寿司,接下来是要介绍今天的午餐(也可以说是午茶啦)
不过在这之前先让我混一个景点近来
因为想去看银杏大道,所以在高尾山回饭店的途中,去青山一丁目那里晃晃。
顺便用光suica的车资。
外苑いちょう并木~
从青山大街的青山二丁目十字路口起,到神宫外苑喷水前这一段长约四百公尺的街道,
林荫大道两旁种了四列146颗银杏树。
看情报说已经有30%黄啦~结果现场是一片翠绿……
当下是有点小尴尬,只好拍张照打卡就走。
回到饭店的时候,就先来饭店附近的面屋武藏武骨。
面屋武藏于1996年创立,坚持不用任何化学调味料。
据说美味的秘诀是将动物系(鸡脖子、猪骨等)及鱼介系(秋刀鱼干、昆布等)
分开煮调出汤汁,然后才混合,而非通通混在一起熬煮。
目前分店众多,每家店前面都是面屋武藏,后方加上两个分店名。
并且发展成自己的特色。像这家武骨的特色就是以猪骨汤底著称。
但其实我觉得最大的特色是面煮好都会喊一声,一开始还有被吓到。
因为事前没有坐什么功课,看到有打折的面就来点吧
所以最后吃的是味噌武骨拉面,800円,一样要先去买食券才就座。
味噌的汤头好浓郁喔,可是我吃起来有点辣辣的
真的要讲特色的话,就是这块肉啦~用这块肥厚的肉来代替薄薄的叉烧
这样的确是很难令人忘记的拉面
面屋武藏武骨 官方网站:http://www.m634.com/bukotsu.html
营业时间:11:30~21:30
吃完拉面之后,就准备要退SUICA了
要不要退我考虑了很久,但最后决定还是退了~500円也是钱啊!
这里也有一个小插曲,就在我算准应该会用到剩下10円的时候,结果居然多了70円@@
我想应该是我青山一丁目那里出站又进站的时间太靠近了吧?就变成转乘价了。
但为了这80円,我可是在7-11找了好久,才找到一罐7-11自制的小果汁。
终于花到剩下0円退卡~是在JR御徒町这站退的
再借我偷渡一点点,分摊一下高尾山的照片 XD
高尾山乘车券的购买方法
如果你是从新宿出发至高尾山口的话,来回车资是370X2円
然后在高尾山搭乘lift或是cable car,来回车资是900円
总共是1640円,使用套票的话是1320円喔~打八折
本来查到的位置是八号窗口售票,结果那天到现场,八号窗口关门…
询问站务人员才知道,原来售票机也是可以买的,
因此决定来拍个教学文~
首先点选萤幕左下方第五个おとくなきっぷ
然后画面正中央的左方是大人,右方是小孩,点选后进入下一个画面
http://sultt.pixnet.net/album/photo/166212017
这个画面是选买几套,画面中显示最多三套,点选后进入下一个画面,
http://sultt.pixnet.net/album/photo/166212039
画面上方的两个格子就是高尾山乘车券(高尾山きっぷ)
左右边都搭配新宿至高尾山口的来回车票,不同处在于
左边是高尾山的lift(リフト)或cable car(ケーブルカー)的来回票
右边是高尾山的lift或cable car的单程票
http://sultt.pixnet.net/album/photo/166212121
然后你就会拿到四张票,两张是京王线车票(去跟回)
左上角那张有往复券是高尾山的交通工具来回票
右下角是说明,可以忽视它XD
http://sultt.pixnet.net/album/photo/166212137
贩售地点
京王线、井之头线各站(仅有高尾山口站不进行销售。)
http://www.keio.co.jp/chinese_t/riding/discount/takao_roundtrip_keio.html
这篇就介绍到此,下一篇,也是最后一篇游记
会来好好介绍高尾山的枫叶

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