图文网志版 http://blog.yam.com/aqva/article/34635466
台湾街头的拉面店为数不少，但是要执著道地，
不因台湾口味而加以改良的传统名店，却又屈指可数，
京都车站里藏身于伊势丹百货的拉面小路，
席卷日本各地的人气推荐，
每日进行令人难以抉择的华山之战...................
上一次令人难以忘怀的‘富山拉面’，
是促成此次再访拉面小路的主因，
整条空中走廊依旧弥漫着令人难以抗拒的香味，
每多逛一圈，只会加深心中游移不定之情
最终在京都和博多之间的挣扎中，
由不需大排长龙的博多一幸舍，雀屏中选
初来乍到一个不熟悉的用餐环境，
选择人气排行榜的前2名，
应该是最保守又安全的决定，
虽然没有去年对日本拉面的满心期待，
但总是想细心品尝，
看看是否能够区别台湾和日本博多拉面有何不同之处.....
首先由‘黑’到抢眼的“味黑拉面”介绍起，
面条是扎实带劲的弹牙细面，
搭配芝麻熬煮而香气满溢的滑顺汤头，
切丝的青葱更带有去油解腻的清爽口感，
各方面的表现都十分和谐匀称
相对而言，招牌的博多豚骨拉面，
总体层次并不突出，
毫不吝啬的大块叉烧和外Q内嫩的糖心蛋，
虽然足以撑起整碗面的份量和价值，
惟可能博多风味在台湾已风行许久，
和印象中的味道相去不远........
除了于拉面小路的店内品尝，
博多一幸舍也于店内海报，
大力推广自家面条的外带礼盒，
虽然细面并非本人的最爱，
但是颇富咬劲又不失面香的拉面面条，
还是十分值得推荐，
或许又是一份十分特别的京都伴手礼..........