[食记] [大阪美食]:大阪 法善寺横丁 夫妇善哉

楼主: BUE (BUEe)   2011-09-27 09:37:51
店 名:夫妇善哉
地 址:大阪府大阪市中央区难波1-2-10 法善寺MEOUTOビル
营业时间:上午10:00至晚上10:00
官 网:http://www.sato-restaurant-systems.co.jp/zen/index.html
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图文版:http://bueplus.pixnet.net/blog/post/35803689
来关西那么多次,但不知道为什么,从没吃过夫妇善哉,这次在大阪待了两天,经过时特
别来尝一尝有名的夫妇善哉红豆汤。地点就在法善寺横丁那一区,与道顿崛相邻。
店内不大,餐点只有红豆汤一种,一份是两碗,象征著夫妇感情很好,碗中还放著颗白玉
,然后搭配着盐渍昆布一起吃。
这次在 祇园小石 就已经领教过日本传统红豆汤的威力,当时真的觉得甜到一个不可思议
的境界,没想到夫妇善哉更胜一筹,让我不禁怀疑红豆与糖的比例是不是一比十(红豆一
,沙糖十),甜到吓死人,不过红豆真的煮得很棒,粒粒分明却又松软;而昆布则是非常
咸,用这种方式来中和红豆的甜,对喜欢淡淡甜味的台湾人说,可能很难接受。
我不会说夫妇善哉不好吃,只能说口味真的很不对我胃口,甚至说台湾人的胃口,不过还
好份量不多,来尝尝鲜也是不错的。
作者: zomb12 (笑看一切是是非非)   2011-09-27 10:59:00
我觉得昆布的咸真的可以中和红豆汤的甜味,自己属于重口味派,所以那一整片咸昆布仍然被我吃掉了~XD

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